山东一本院校有山东大学、中国海洋大学、山东师范大学等院校。
1、山东大学：
山东大学是一所历史悠久、学科齐全、实力雄厚、特色鲜明的教育部直属重点综合性大学，在国内外具有重要影响，2017年顺利迈入世界一流大学建设高校（A类）行列。山东大学前身是1901年创办的山东大学堂，被誉为中国近代高等教育起源性大学。其医学学科起源于1864年，开启近代中国高等医学教育之先河。
2、中国海洋大学：
中国海洋大学（Ocean University of China，OUC），位于山东省青岛市，是中华人民共和国教育部直属的综合性全国重点大学，位列国家“双一流”“985工程”“211工程”，入选“2011计划”“111计划”“强基计划”。
3、山东师范大学：
山东师范大学（Shandong Normal University），位于山东省济南市，学校是一所综合性高等师范院校，是中华人民共和国教育部与山东省人民政府共建高校、入选国家建设高水平大学公派研究生项目、国家”特色重点学科项目“建设高校、“国培计划”、教育部“卓越教师培养计划”、“中外高水平大学学生交流计划”、国家级大学生创新创业训练计划。
本科的优势：
1、就业
成人高考与自考、电大属于非统招学历，社会上多数企业不认可，常常遭受歧视，许多单位（尤其是国家机关和事业单位），另外许多单位招聘都要求本科以上学历，由于学历原因，会丧失许多理想的工作机会。
2、薪水
我国国家机关和事业单位基本都是按照学历定工资，本科工资比专科工资高一档次，较规范的企业也是按学历定工资，而且本科以上的奖金和提升机会都比专科相对多一些。
3、人事改革
许多单位（尤其是国家机关和事业单位）提拔干部、竞选领导基本条件都是本科以上学历，专科生即使完全可以胜任工作，却由于学历问题没有竞选资格，普通高等教育专科以下即使找到工作，在以后的工作中可能面临下岗失业的危险。
4、职称评定
如今各类职称评定几乎都与学历挂钩，在评定高级职称时专科以下基本上没有机会，而且许多单位的主管领导几乎都是由高级职称的人担任的，没有高级职称会失去许多当主管领导的机会，而没有本科，又会失去评高级职称的机会。