火锅行业有哪些潜规则？

Question

如题所述

Answer 1

1. 收取不合理的费用
在火锅店吃饭，结账时被收取餐位费。叶先生介绍，8月2日晚，他跟几个朋友约好，到文化大道中百广场一家火锅店吃饭。进餐厅时，选的6人桌，但有一个朋友临时有事，只有5人就餐。用餐完毕，他从结账单上看到，店家收取了6个人的餐位费，共30元。
依据我国法律法规规定，餐饮企业不得附加不合理收费项目，不得将餐位、开瓶、茶位、餐具、消毒等作为收费项目。
2. 会员卡无法异常
有网友反馈，办理了某一品牌其中一家门店的会员卡片，想要去另一家门店使用被告知无法使用。
通常情况下，办理会员卡需告知消费者具体使用门店，消费者可根据自身情况酌情考虑是否办理会员卡。
3. 实物与价格不匹配
“突然想起来2020年的某一天我也碰到了火锅刺客。鸳鸯锅底的白汤那边放了蛤蜊，涮什么都很腥，这破锅底还要78，两人没点几个菜，吃完结账一看居然花了300。”
4.限时就餐
上海的郝先生在“点都德”为女儿举办生日聚餐，还有6道菜品没有上桌就被餐厅服务员告之“用餐超时”而劝离，这让他生气，让网民很诧异。但律师的解释更专业：餐厅在不违反法律、行政法规的强制性规定的情况下，有权根据实际经营需要制定用餐规则，包括限定就餐时间。消费者在了解情况之后仍选择在此就餐，就等于认同了商家的规定。那么此时双方达成了合意，理应遵照执行，商家此举并不属于设定“霸王条款”的行为。
“火锅刺客”。在门店/品牌发展前提，不仅需要满足基本的口味需求，更要从情感角度出发，链接消费者和品牌直接的情感，提升品牌附加值给消费者带来的愉悦感。