红薯能当饭吃吗？营养会不会不够？？

Question

红薯烧起来方便，我不想买菜做饭了，直接拿红薯当饭吃，一天早晚两顿吃红薯，行不行的、??
营养够吗？？

Answer 1

红薯，很多人都喜欢吃，特别是散着热气的烤红薯，一口咬下，香甜软糯，十分美味。其实，红薯是一种健康的粗粮食品，在中医理论中，更是一种良药。而有些人十分喜欢红薯，每天不吃饭只吃红薯，这样合适吗?
　　一、每天不吃饭，只吃红薯会怎样，有哪些好处?
　　1、单纯只吃红薯
　　如果每天单纯的只吃红薯，但是不吃其他的食物的话，那就可能会出现营养失衡的情况了，身体素质会下降。
　　2、将红薯代替米饭
　　如果是将红薯来代替米饭的话，从营养价值方面来说，红薯营养更胜一筹，常吃红薯可以收获下面几种好处。
　　(1)减肥
　　不少人都是非常喜欢吃红薯的，其实，红薯并非高热量的食物，同时含有的粗纤维也是比较多的，有助于清理胃肠垃圾，还有助于阻止糖类转化为脂肪，可以起到减肥的作用。
　　(2)防治便秘
　　相信有过便秘的人都知道，便秘的时候真的特别的痛苦，而最好的办法就是预防便秘了。红薯是一种很好的食物，因为红薯中含有淀粉和纤维素，可以吸收水分，促使食物软化，从而有助于防治便秘。
　　(3)护眼
　　红薯虽然看起来比较普通，然而真的营养是很不错的，红薯中含有丰富的胡萝卜素、维生素A，可以维持正常的视觉功能，从而起到护眼的作用。
　　(4)美容养颜
　　不少女性朋友都非常喜欢吃红薯，因为热量低，而且还具有美容的效果。原因在于红薯中含有的一种物质，这种物质类似雌性激素，可以让滋润人体皮肤，保持人体皮肤细腻。
　　(5)防治心脑血管疾病
　　红薯中含有胶原和粘多糖，有助于防治胆固醇堆积在血管壁上，另外，红薯中的钾、叶酸、维生素c和维生素B6对于心血管也有好处，常吃红薯有助于预防心血管疾病。
　　但是我们要知道的是，红薯中含有的糖分也是比较多的，如果来不及分解的话，被肠胃细菌缠住的话，可能会产生气体，出现腹胀的情况。所以不如把米饭、红薯混合在一起吃。
　　二、哪几类人不能多吃红薯?
　　红薯是一种很不错的食物，营养价值高，同时美味可口，然而我们知道，如果有下面几种情况的话，是不适合多吃红薯的。
　　1、腹泻的人群
　　我们知道，红薯有助于预防便秘，其实就是因为红薯中含有大量的纤维素，会刺激肠道蠕动，但是对于腹泻人群来说，这可不是一件好事。
　　2、有糖尿病的患者
　　如果有糖尿病的话，建议是不要大量的吃红薯，我们知道，红薯香甜，其中含有的糖分也是比较高的，如果吃太多的话，可能会影响到病情的恢复。
　　三、吃红薯的建议
　　生活中喜欢吃红薯的人也是不少的，但是我们在吃红薯的时候也是需要注意一些事情的，特别是下面几种：
　　1、不宜和柿子同时食用
　　我们知道，红薯的营养价值是比较高的，而我们在吃红薯的时候是需要比较注意的，其中一点就是不能和柿子同时食用，因为红薯的主要成分是淀粉，容易与柿子中的单宁、果胶结合形成胃结石。
　　2、带有黑斑的红薯不要吃
　　红薯是很好吃的，然而我们要知道，如果红薯出现黑斑的话，可能就是已经烂了，吃了容易危害到我们的身体健康。除此之外，如果红薯发芽的话，要小心霉变，最好就是不要吃了

Answer 2

我个人觉得没事，我从来不看什么营养够不够全不全的，只是喜欢吃就吃，一到红薯下来的季节，我是经常以红薯为主食已经很多年了。

Answer 3

不可以，我以前为了减肥，连吃一周，结果出现严重的 烧心 和 泛酸现象和我一同吃的，六七个人都有此现象，只不过轻重不同。本回答被提问者采纳

Answer 4

偶尔吃点行，要是长期当饭吃肯定不行。那样回营养不量。

Answer 5

当主食是可以的，就相当于是饭，但还是要有菜啊！荤素都不能少。