葡萄酒过期了没开封还能喝。
对人体无害，但是口感不好，味道会偏酸，不适合饮用。葡萄酒没有明确的保质期，只有适饮期，一般在3到5年内喝完最好，时间越长，红酒会过度氧化，口感变差。
在我国，按有关法律规定，是需要给葡萄酒标明保质期的。但在国外是不标明保质期的，且没有这个概念。
按出厂日期算，葡萄酒的最佳饮用期一般为5-6年。大多数葡萄酒的适饮期低于5年，少部分为5-10年，而在10年以上的可以说是寥寥无几。
适饮期与保质期是不能划等号的，对于葡萄酒来说，人们比较注重的，是它的适饮期而不是保质期。
正确保存葡萄酒避免变质
1、存放位置
应该放在温度适宜的地方。
2、存放时间
要想延长葡萄酒的保存时间，在开瓶之后，应该先用抽气筒抽走瓶中的空气，再塞回木塞子，将瓶身直立，置于阴凉通风处。
3、换瓶保存
可将大瓶的葡萄酒分装成几个小瓶子，尽可能倒满，然后用软木塞堵住瓶口。可以减少瓶中的氧气，延缓葡萄酒的氧化时间。
4、保存温度
存放葡萄酒的最佳温度是10-15℃。
如果保存环境超过25℃，葡萄酒就会失去口感；如果温度过低，葡萄酒会膨胀，出现酒液外溢、软木塞被推出瓶口等现象，导致葡萄酒被氧化、细菌滋生。
5、过期变质葡萄酒使用小窍门
过期的、变质的、喝剩的葡萄酒，也可以用在其他方面上，比如当调味品、或用于敷面膜和洗澡等，都是不错的方法。
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