鸡块烧海虾制作步骤

Question

如题所述

Answer 1

开始制作美味的鸡块烧海虾，以下是详细的步骤：

首先，将新鲜的豆角洗净，然后切成均匀的段状，以便更好地入味。接着，将切好的豆角放入沸水中焯水，焯过后捞出备用。

接下来，挑选鸡腿肉，切成适合烹饪的块状。同样，海虾也需要处理，去除虾须，确保口感的纯净。热锅后，加入适量的油，放入切好的葱姜进行炒香，为菜肴增添基础的香气。

紧接着，将鸡块放入锅中，翻炒至鸡肉开始出油，这有助于鸡肉更加鲜嫩。当鸡块炒至适当状态后，将焯过水的豆角加入，一同翻炒一分钟，让豆角的口感和鸡肉、海虾更好地融合。

然后，加入适量的美极鲜和胡椒粉，翻炒均匀，使菜肴散发出浓郁的香味。这时候，把处理干净的海虾放入锅中，继续翻炒，直到海虾的颜色开始变化，表明虾肉已经熟透。

最后，倒入适量高汤和蚝油，炒匀后盖上锅盖，焖煮一分钟，让所有食材充分吸收汤汁的味道。当汤汁收浓，菜肴的风味达到最佳状态时，即可熄火，将美食盛盘，一道美味的鸡块烧海虾就完成了。