食品安全标志主要包括“QS”标志、绿色食品标志以及有机食品标志。
首先，“QS”是食品“质量安全”的英文缩写，带有“QS”标志的产品，说明此产品经过强制性的检验合格，准许进入市场销售。这是国家质检总局建立的一种食品质量安全市场准入制度，凡进入该制度范围内的食品生产企业，要取得食品生产许可证，并且在其生产加工的食品上加贴“QS”标志，才能出厂销售。这就意味着，没有加贴“QS”标志的食品，是不允许进入市场销售的。这样一来，“QS”标志就成了消费者选购食品安全有保障的产品的一个重要依据。
其次，绿色食品标志是由绿色食品发展中心在国家工商行政管理总局商标局正式注册的质量证明标志。它由三部分构成，即上方的太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾，象征自然生态；颜色为绿色，象征着生命，农业、环保；图形为正圆形，意为保护。整个图形描绘了一幅明媚阳光照耀下的和谐生机，告诉人们绿色食品是出自纯净、良好生态环境的安全无污染食品，能给人们带来蓬勃的生命力。绿色食品标志还提醒人们要保护环境和防止污染，通过改善人与自然的关系，创造自然界新的和谐。
最后，有机食品标志采用人手和叶片为创意元素。我们可以感觉到两种景象，其一是一只手向上持着一片绿叶，寓意人类对自然和环境的渴望；其二是两只手一上一下握在一起，寓意人与自然需要和谐美好的生存关系。有机食品概念的提出，正是这种理念的实际应用。人类的食物从自然中获取，人类的活动应尊重自然的规律，这样才能创造一个良好的可持续的发展空间。
总的来说，这些食品安全标志都是为了让消费者更容易识别出安全、健康、环保的食品，从而做出更明智的购买选择。每个标志都有其独特的含义和背后的理念，旨在保障公众的健康和安全。
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