酒吧职位包括：
1. 酒吧经理
酒吧经理是酒吧日常运营的管理者，负责酒吧的整体运营和日常管理。他们需要具备丰富的酒水知识和客户服务技巧，同时还要管理员工，确保酒吧的高效运作。
2. 领班或主管
领班或主管在酒吧经理的领导下工作，负责监督和指导服务员和调酒师的工作。他们需要具备组织和协调的能力，确保客人的需求得到及时的满足。此外还要跟踪酒水存货，确保充足供应。
3. 调酒师
调酒师是酒吧的核心成员之一，负责制作各种鸡尾酒和调制酒水。他们需要熟练掌握各种酒水的特性和调制技巧，同时还需要具备良好的客户服务意识和沟通能力。
4. 服务员
服务员是酒吧的一线员工，负责为客人提供服务。他们需要具备良好的沟通能力和服务意识，熟悉酒水知识，协助客人点餐并确保客人满意。此外还要负责清理台面，维持酒吧的整洁。此外还包括安保人员以及保洁人员等职位。安保人员负责酒吧的安全管理，确保场所秩序；保洁人员则负责维护酒吧的清洁卫生。这些职位共同协作确保酒吧的正常运作和客户的良好体验。根据酒吧规模和业务需求的差异，可能还会有市场营销人员等其他职位的设置。
以上职位根据具体需求和情况还可能有所不同，这只是一部分典型的酒吧职位。同时需要注意的是各个职位之间会存在一些职责的重叠与配合关系。最后特别说明的是因为所处城市和工作环境不同导致的酒吧职位设置的差异以及每个职位具体职责的差异，以上解释仅作参考之用。