猪肉没坏但是有怪味臭臭的

Question

如题所述

Answer 1

猪肉没坏但是有怪味臭臭的原因如下：

1、猪身体里面注水，让它胖乎乎增重。

卖猪肉的人，为了自己多挣点钱，会往猪身上注很多的水，每个猪都胖乎乎的，一只猪注水10多斤，为了防止生猪又拉又尿，注入止拉止尿药，这样保住了猪体重不变，就因为这个步骤，猪的身体里渗入好多尿液浸蚀，杀好的猪肉就有臭味。

2、老母猪肉、病猪肉。

老母猪肉色泽鲜红，肉质松散，肉眼看去肉质粗糙，这就是所谓的老母猪肉，就算煮熟了猪肉，硬的咬不动，而且很臭，病猪肉，注入了很多药物，猪的身体排泄功能又差，药物及排泄物渗入身体中，肯定会出现又臭又骚的现象。

3、猪肉在屠宰时误破了膀胱。

大家都知道，膀胱是储存尿液的，一旦它破了，猪肉还会保持原汁原味吗？肉质肯定是又臭又骚，就算用开水烫，温水洗也不会轻易洗掉。

正确选用猪肉的窍门

1、闻。

我们选用猪肉时，把猪肉挑起来在鼻子上闻一下，新鲜的猪肉没有任何异味，臭骚味的猪肉，一闻有较强的刺激性。

2、摸。

我们购买猪肉时，用手轻轻一摸，如果有非常多的水分、有非常大的粘性，这样的猪肉不要购买。

3、看。

购猪肉时要去观察颜色及变化，好多人为了让猪肉色泽红润，会在顶上上一盏红灯，让人的肉眼是无法识别好的猪肉和差的猪肉的区别，我们可以把猪肉拿起来，背对着灯光看猪肉的颜色。