中国可以考到雅思8.5分的人数是没有官方的数据。
雅思考试全称为国际英语测试系统，简称雅思，是著名的国际性英语标准化水平测试之一。雅思考试于1989年设立，由英国文化教育协会、剑桥大学考试委员会和澳大利亚教育国际开发署共同管理。
雅思考试坚持沟通为本的理念，在全球首创从听、说、读、写四方面进行英语能力全面考核的国际考试，能够立体综合地精准测评考生的英语语言运用能力。作为全球认可度较高的国际英语测试，雅思考试获得全球超过140多个国家和地区的10000所院校机构的认可。
考试模式：
1、纸笔模式
选择纸笔模式的考生将通过纸笔模式参加听力、阅读及写作三个部分的考试，并通过人人对话形式参加口语考试。纸笔模式适用于雅思考试学术类和培训类，和用于英国签证及移民的雅思考试学术类和培训类。
2、机考模式
机考模式在考试费用、考试内容、评分标准、难度等级、考试题型、考试安全设置等方面均与传统的纸笔模式完全一致。目前，机考模式考试日期安排为一周多次，考试日期前7天截止报名，考生可在考试结束后5-7天内查询成绩。
以上内容参考：百度百科—雅思
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