（1）选择优良品种 优良品种肉兔应具备生长快、饲养周期短、饲料报酬高、肉质好、产仔多、经济效益显著等特点。较好的品种有新西兰白兔、加利福尼亚兔、日本大耳白兔、比利时白兔、德国花巨兔和法国花巨兔等。
（2）充分利用杂交优势 一般杂种后代生长发育快，应充分利用这种优势。可选择体型大、增重快、饲料报酬高的种兔作父本。选择母性强、产仔多、泌乳量高的种兔作母本，进行杂交，其后代用作商品兔生产。
（3）精心管理商品幼兔 幼兔生长发育快，抗病力和适应性较差，要提高商品肉兔的出栏率，首先要养好幼兔。其要点如下：①选择母性强、泌乳力高的母兔作种用；②加强哺乳母兔饲养管理，提高仔兔断奶重；③做好断奶仔兔的饲料和饲养上的转变，使仔兔及早适应饲料饲养；④认真防疫灭病，保持兔舍及饲料、饮水清洁卫生，用具要经常消毒，预防疾病的发生，保证更多幼兔进入育肥期。
（4）科学配料、精心喂养 要根据肉兔各阶段营养需要配制全价饲料。育肥期开始时，一般前期以粗干饲料为主，精料为辅；后期逐渐转为以精料为主，粗干料为辅，以增加蛋白质、脂肪在体内沉积。注意所选择的干粗饲料要易消化，适口性好。育肥期家兔只有吃饱、吃好、休息好，才能达到快速肥育的目的。
（5）改平地散养为架式笼养 为防止饲草污染，节省饲料，减少球虫病、螨病的感染，在肉兔育肥中后期，可采用笼养法，限制其运动，供给充足饮水，并安置在温暖而较暗的地方饲养。
（6）公兔阉割去势 公兔适时阉割去势，可提高增重速度，改善肉的品质，也容易饲养管理，一般10～12周龄时去势为宜。
（7）适时出栏 传统法饲养育肥兔，在低水平下育肥，一般要到5～6月龄才可出栏，时间长、效益低。而快速育肥幼兔到3月龄，体重达2～2.5千克时即可出售。若用淘汰成兔或种兔育肥，经阉割去势后一个月，育肥效果更明显。