女今年50岁为对什么事都没有心情也不爱干活变懒了觉得没意思闹心这是咋啦?

如题所述

我的第四个面包作品,这个面包属于即兴发挥的。因为刷面包多了鸡蛋液,正好爸妈第二天要出门,于是按我妈的口味用面包机给她揉了个吐司,第一次尝试用面包机做吐司,结果出炉的葡萄干吐司出乎意料的好吃,女汉子的坚强外表软妹子的心,葡萄干的清甜,真的是停不下口的节奏,一片一片手撕着吃。
这个吐司用的是100%中种冷藏发酵法,揉面时用的后盐法和后油法,第一晚揉好面团先室温发酵1小时约2倍大,因为当天气温比较高发酵很快,然后放冰箱冷藏过夜(直接放冰箱冷藏发酵也可以的)。这个面团从冰箱冷藏取出时是很软很软,不像我们平时冷藏发酵的面团会有点点硬,不用担心是正常的。
我的面包机是美的的,一个和面程序18分钟,主食面团程序3小时,搅拌10分钟---发酵---烘烤。
用料
中种面团
全蛋液+水 共110g
淡奶油 60g
金像高筋面粉 250g
金燕子耐高糖酵母 1.5g
主面团
牛奶 20g
细砂糖 40g
盐 3g
奶粉 15g
酵母 1g
黄油 10g

将中种材料按顺序放入面包机中,先放液料鸡蛋液、水、淡奶油,然后放高筋面粉,面粉中间用手指凹个小坑,放入酵母,启动“和面程序”和面18分钟,面团和好就行,放面包机桶内盖盖室温发酵一小时,不用开“发酵功能”哦。然后用保鲜袋装好扎紧口,保鲜袋不要扎得鼓起来要排出空气,放冰箱冷藏发酵17-24小时。

步骤1
从冰箱取出面团,面团发至约2倍大。这个面团是很软很软的,不像我们平时冷藏发酵的面团会有点点硬,不用担心是正常的。发好的面团内部是如图。

步骤2
将中种面团和主面团材料混合,先放入牛奶,再将糖、盐、奶粉分别放置三角,然后中种撕成小块放入,酵母放最上面,酵母不能和糖、盐、奶粉直接接触,会影响酵母活性,黄油先不放。启动和面程序18分钟揉到面团扩展阶段。

步骤3
加入黄油再启动一个“和面程序”18分钟面团揉至完全扩展阶段。网上有“面包机8分钟剪刀出膜法”,我试过,下剪速度要快,不好剪,不小心会划花面包桶。我自创的是“面团撕碎法”,把面团撕碎丢桶里,成团后又撕碎,再成团再撕,呵呵,重复操作,简单吧!原理是一样的,通过破坏面团组织达到出膜效果。
取一小撮面团搓圆,轻轻均匀的拉扯开不要太用力,完全扩展阶段的面团扯开是这样的,扯破出现破洞,洞口边缘是光滑无锯齿边。

步骤4
加入葡萄干,3小时后面包就烤好了,烤好的面包要立刻倒出放凉,放凉至室温后用保鲜袋装好扎紧口,可减少水分流失。这个葡萄干吐司,外皮脆脆内里香甜软口,放上两天内里依旧软乎乎的。
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第1个回答  2020-02-25
女今年50岁了,为什么对什么事情都没存心情,也不爰干活,变懒了,觉得没有意思,很闹心,这可饱是女人的更年期,你必依面对社会,出去工作,和社会_上的同事的条交屁,这摔才会放松心情,不会顷恼,不行在去医院配点更年期药吃吃,一定会好的。本回答被网友采纳
第2个回答  2020-02-25
随着年龄慢慢的增长。已经没有了年轻时候的冲劲和精力。看到太多的起起落落,心态已趋于平和。不想再去跟别人攀比。就不想再去争取什么。觉得日子过得去就行。尤其是经受过挫折的人就更是觉得没意思。应该调整一下自己的心态。可以多去参加广场舞、太极拳、或者竞走团队。丰富下自己的生活。
第3个回答  2020-02-25
无论是男人还是女人,都应该有自己的事业,哪怕是属于自己的一份事情去做,绝对不能以任何借口放弃工作或劳动,因为,在你工作或劳动时你才有成就感,才不至于与别人产生距离,生活才有意义。人一旦放弃工作,他将脱离社会,没有任何追求,思想越来越空虚,生活失去意义。
第4个回答  2022-04-02
我感觉是更年期的副作用,应该增加户外运动,多与人沟通,有必要的话可以药物干预。
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