怎样做粉圆又快又圆？有什么技巧吗？

Question

如题所述

Answer 1

1/5
准备一个干净且较大的盘子，放做好的珍珠用，在盘子上先多撒一些木薯粉，，需要的时候可以抓一把，比从袋子里取方便。
2/5
加少量水，木薯粉一起和。然后搓成球形，注意用手捏紧。

3/5
小奶锅里放100ml水，加3-4勺糖，中火，晃动搅拌糖水使其溶解充分。倒出一半糖水备用，完成后的珍珠最后一步将用它浸泡。

4/5
小火，倾斜锅子，加30g粉。边加热边充分搅拌，直到出现粘稠的感觉后把锅稍微远离火。

5/5
关火。交替加粉和搅拌。直到不那么稀。取适量做成丸子放在沾满木薯粉的盘子里滚一滚，再一粒粒摆好不要挨着。

注意事项
一定要用木薯粉，可以用淀粉哦！追问

又快又圆噢，方法我当然清楚了

Answer 2

揉追问

又快又圆噢，方法我当然清楚了

呃，发错了

揉可是超慢的，可能一个下午都不一定揉完

追答

你知道滚汤圆么？同原理，你自己转

不需要一下午，一个小时就差不多了

追问

那么，请问你有做过粉圆么？木薯粉量是一个碗加半个碗。