蛋挞烤不起来是怎么回事?材料什么都对了,是烤箱问题还是什么问题,可以怎么解决吗

如题所述

蛋挞烤不起来可能是蛋挞液太稀或者烤箱温度不够造成的。解决办法如下:
蛋挞液制作方法:
1、蛋黄三个,白糖15克,炼奶16克,牛奶250ml,过筛后的面粉15克。
2、配方中的所有原材料放一起混合均匀,倒入蛋挞皮中,再放入预热好的烤箱里上下温220度,烤15分钟,出炉。

烤箱温度设置:
在制作蛋挞液之前把烤箱预热,温度设置在200度左右,烘烤20分钟即可。
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第1个回答  2014-07-29
是不是温度设的太低了追问

一切正常,就是起不来

第2个回答  2014-07-29
你的皮没弄对吧,都没起酥,蛋挞水看不清,是凝固了还是液体?追问

皮是买的,平常都做成功了,就这次没好,蛋挞水半水半凝固

追答

哦哦,我是自己做的皮,我说看着有点不同,嘿嘿,那是不是你时间没烤够或者还没预热好就放进去了

追问

真的要预热么?

对哈,这次好像是没预热

追答

额,烤箱都要预热啊

追问

不错

谢了

追答

烤箱烤任何东西都要预热的

追问

我提醒我那个同学,后来他说不用,我就跟着忘了

追答

要预热的

追问

恩恩,下次一定记得

追答

烤箱管子由红色变成黑色就说明预热好了,不预热烤不成的

追问

可是那个发热管一直是黑色的。。

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第3个回答  2014-07-29
你加泡打粉了么?
起不来,只能这个原因了啊。追问

蛋挞不需要泡打粉的。。。以前都好了,你到底做没做过…

追答

。。。做过糕点。以为一样呢
不好意思啊

追问

。。。
有些蛋糕才会加的…普通的都无所谓

追答

哈哈。。。能不能教我做蛋挞啊。。我在家自己做的。你讲讲料,好不好,我拜你师父

追问

。。。
你有材料吗?

追答

我有微波炉!也有面包机!

追问

有烤箱??!

追答

而且我做出来过糕点虽然味道……自己吃可以

追问

面包机管鸟用…

微波炉是做最简单的蛋糕的

追答

我买一个去……行不。我可喜欢吃

就是不知道蛋挞咋做

追问

。。。

准备九个蛋挞皮

超市应该有卖

追答

嗯哪!

追问

然后里面的陷是:两个蛋黄,100克谈奶油,30克糖,15克炼奶(有卖),50克牛奶

然后里面的陷是:两个蛋黄,100克谈奶油,30克糖,15克炼奶(有卖),50克牛奶

搅拌

再倒进蛋挞皮

追答

你qq?我加你好不好。我是蛋挞粉丝……

追问

。。

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