炸南瓜丸子的做法，怎样炸南瓜丸子

Question

如题所述

Answer 1

Answer 2

用料
面南瓜
300g
砂糖
15g
糯米粉
80g
色拉油
炸南瓜丸子的做法
南瓜蒸熟压成泥状，加入砂糖和糯米粉搅拌成南瓜面糊。
因为蒸好的南瓜含水分大，加入糯米粉后还是会比较黏手，所以团丸子的时候最好带上食品手套，粘了糯米粉来团。
色拉油加热至五成热，关小火一直保持这个热度，下丸子用筷子轻轻拨动来炸，注意不要让丸子粘锅底。
炸到丸子都飘起来呈金黄状即可，用漏勺捞出。

Answer 3

炸南瓜丸子首先要把油烧热，再放入南瓜丸子，要注意用小火渐渐炸。火大了容易糊的。