桑葚富含葡萄糖、蔗糖、果糖、鞣质、苹果酸钙质、维生素等。
中医认为有滋养肝肾、养血润燥之功效。用于治疗肝肾阴虚之头晕目眩，头发早白，腰膝酸软，以及血虚失眠，老人肠燥便秘，口干舌燥等。
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第1个回答 2020-12-06
桑葚的功效
第2个回答 2021-06-06
桑葚含糖量在9～12%左右，高的可达21%（如新疆白桑）。桑葚干含糖量可达70%，接近葡萄干。
桑葚中不溶性膳食纤维丰富，含量可达4%左右。
桑葚还含有蛋白质和脂肪，含量分别在2%和0.5%左右。
桑葚维生素E含量很高，接近10mg/100g，是葡萄的6～10倍左右。
桑葚中含有较多的类黄酮，槲皮素和杨梅黄酮含量高的均可达到13mg/100g左右。
桑葚中还含有一定量的白藜芦醇，有的每100g果实可含数千微克。