想买柴鸡蛋，但据说有很多是假的。假的是怎么做的？怎么分辨柴鸡蛋的真假啊？

如题所述

推荐答案 2010-08-20

假鸡蛋是人造的，从外观上看，假鸡蛋蛋壳的颜色比真鸡蛋的蛋壳亮一些，但是不太明显；从手感上看，假鸡蛋的外壳比真鸡蛋的蛋壳粗糙一些，而且晃动时会有声响，这是因为水分从凝固剂中溢出的缘故；从味道上看，细细地闻，真鸡蛋会有隐隐的腥味儿，假鸡蛋则没有；假鸡蛋打开后，蛋黄和蛋清会很快融到一起，这是因为两者使用的是同一种原料，假鸡蛋还特别容易散黄。假鸡蛋的蛋壳是用碳酸钙混合石膏做的，蛋黄和蛋白是用海藻酸钠、明矾、明胶、食用氯化钙加水、柠檬黄色素等制成，长期或者过量食用损害人体健康。

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其他回答

第1个回答 2010-08-21

分辨是否真柴鸡蛋要知道柴鸡蛋的特点
柴鸡蛋蛋黄深黄色蛋清比较稠含水少
蛋皮颜色不一样，型状也不一样也比较小一般每个40克左右。否则是假柴鸡蛋。

第2个回答 2010-08-20

一般超市那种有标签的应该没问题吧，真的柴鸡蛋应该是蛋黄颜色深，而且比较浓，蛋黄也大

第3个回答 2010-08-20

人工蛋不是没有。真假就不知道怎么分了，上超市买吧！！超市都是附有责任的，不能假

第4个回答 2010-08-20

先买一个孵化出来后看是否柴鸡是的话以后就买那种

第5个回答 2010-08-20

去正规的地方买

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