葱香浓郁，滑爽可口，葱油面怎么做？

Question

如题所述

Answer 1

大家平时在一日三餐当中都有吃面条的习惯吧，特别是对于北方的朋友而言，面条已经成为了他们一日三餐的主食。其实面条也是可以采取多种的烹饪方法，让人感受得到花样的美味做法。今天就为大家介绍一款制作简单而且葱香浓郁可口的面条，那就是葱油面了。

制作葱油面的食材非常简单，主要是我们平常所用的面条以及小葱段，主要的调料有白糖，酱油等等。

其实对于北方的朋友而言，他们自己都会有活面的习惯，所以为了省事方便，我们还是选择在市场上选购一些手擀面或者是碱面。

首先第1步我们就是起锅烧水，在锅里面加入适量的清水煮开，然后下入少许的食盐食用油，接下来再把面条放入锅内进行煮制在煮制面条的过程当中，我们最好用筷子将其适当的搅散，以防止面条在煮的过程当中相互粘连，将面条煮至成熟不夹生即可捞出，然后放到凉开水当中过凉沥干水分备用。

最重要的一个步骤就是炸制葱油了，首先我们准备好一把小葱以及两三个小洋葱头，在锅内放入适量的食用油进行加热，油热以后转至小火，接下来再放入葱段与小洋葱头将它们炸干，在炸制的过程当中，我们也可以观察小葱以及小洋葱头的颜色变化，直至将小葱炸制成墨绿色以及小洋葱头变得焦黄以后，然后把油锅里面的残渣捞出来，最后再往锅里面放入生抽白糖进行搅拌均匀，然后再下入沥干水分的面条充分搅拌入味即可。

以上就是葱油面的基本做法，假如喜欢吃辣的朋友们也可以适当的添加一些辣椒油，喜欢的朋友们可以收藏一下，有空在家也可以尝试露上一手。

Answer 2

提前将挂面煮好放在碗中，然后找一个干净的碗，放入葱，蒜末，白芝麻，起锅烧油淋在碗中，然后加入生抽和蚝油，再加入一些面汤，最后放入面条搅拌均匀就可以了。

Answer 3

首先就是要起锅烧水煮面，把面煮熟了之后捞出来过凉水，然后起锅烧油把葱段放进去，把葱段炸成黑色之后捞出来，之后均匀的铺在面上，加入一些盐，葱花，香菜，鸡精，之后再撒一股热油就可以了。

Answer 4

锅里面放油，放葱丝，然后开始熬，熬出葱油，然后煮面条，面条煮熟后拌进去，加入花生米，香菜，和黄瓜丝，这样就做好了。