大闸蟹怎样保存才能保活保鲜？

Question

如题所述

Answer 1

大闸蟹要保活保鲜需要把它放在清洁的水里，保持适宜的温度不断加氧。还要精心看护，如果有死螃蟹要尽快捞出，以免造成更多的死亡。

Answer 2

大闸蟹怎样保存才能保活保鲜？一般来说可以采取以下方式保存。第一，将螃蟹放入塑料盆或塑料桶中，加水至淹没螃蟹腿部，不能完全淹没螃蟹的整个身体，这样才能既保湿又保证螃蟹的呼吸。螃蟹应该平摊摆放，不能堆叠在一起，在温度适宜的情况下，这种方法可以保鲜7天左右。第二，如果需要运输的话，首先准备好一个泡沫箱或者塑料盒，在箱子或盒子的盖子上方开几个孔便于螃蟹透气，在箱子或塑料盒底部放入一些冰块，然后在冰块上方垫上一层毛巾。螃蟹到了以后直接装箱放在毛巾上，然后盖好封起来，注意保留透气孔。这样螃蟹就可以安全地活着到达目的地了。

Answer 3

大闸蟹用以下三个方法来保存才能保活保鲜。

1、放塑料桶保存：
首先，将鲜活的大闸蟹放置在一个30—50公分高的塑料桶中，然后向塑料桶中加入适量的清水，水位能够浸泡大闸蟹身体一半即可。水位如果太深，可能会导致螃蟹缺氧窒息而死。建议每天查看螃蟹行动是否活跃，若出现活力不足的螃蟹要及时吃掉。这种方法在气温不高的环境下最多可保存4—5天。

2、放冰箱保存：
把鲜活的大闸蟹用绳子捆绑起来，然后将其放入到冰箱的冷藏层中，将温度调设至5℃左右，随后再用不滴水的湿毛巾盖住即可。建议每天查看大闸蟹的眼睛是否有转动，若没有就要及时食用。这种低温保存最多可保存3天。

3、暂养保存：
如果，购买的大闸蟹数量较多，可以将其放在家中的浴缸里或其他较大容积的器皿里，并注入的水量要刚刚好能埋住大闸蟹，每天可适量投喂一些小虾米即可。这种方法存储大闸蟹一般达到7天左右，且成活率较高。

需要注意的是，如果不打算马上食用，建议不要用水清洗大螃蟹，否则会让螃蟹死亡。

Answer 4

大闸蟹能够保活保鲜的方法有三种，1、冷藏保存

大闸蟹最好保存在阴凉的环境里，冰箱是最好的选择。把大闸蟹的脚全部绑住，用湿毛巾包起来放进冰箱的冷藏室里，这样可以让大闸蟹在三天之内不会死亡，三到五天不变质。

2、用盘保存

在盘里放上新鲜的水草或菜叶，加入少量的水，为大闸蟹创造一个类似原生态的生活环境，再将大闸蟹的脚全部绑住放进盘里，这样既能让它呼吸到氧气，又减少体能的消耗，存放一个星期不成问题。3、增氧保存

如果有条件的可以用增氧设备来保存大闸蟹，这是目前最好的方法。把大闸蟹放在深桶里，注入清水，用增氧设备向水中充氧，这样大闸蟹就能吸收到充足的氧气，不会因为缺氧而死亡，可以长时间存活。

Answer 5

平时购买到新鲜大闸蟹可以冷藏保存，最好的保存方法就是把大闸蟹的脚全部绑起来，然后外面用湿毛巾包好，再把它放入到冰箱的冷藏室，这样可以让大闸蟹保持3到5天不变质，而且多数大闸蟹在三天以内不会死亡。还有就是平时用盘子给大闸蟹创造一个类似于它生存环境的保存环境，能让大闸蟹保存很长时间的新鲜，在保存的时候，可以在盆里放上湿乎乎的水草和柔软的菜叶，，再把新鲜大闸蟹的脚绑好，直接放入盆中，上面盖上水草，这样既能让她吸收的氧气，又能减少对体能的消耗，能让它保存的时间更长久，而且保鲜效果特别好。