一、物质不同
1、聚丙烯酰胺
聚丙烯酰胺是一种线型高分子聚合物，产品主要分为干粉和胶体两种形式。按其平均分子量可分为低分子量(<100万)、中分子量(200~400万)和高分子量(>700万)三类。按其结构又可分为非离子型、阴离子型和阳离子型。
2、丙烯酰胺
丙烯酰胺是一种白色晶体化学物质，是生产聚丙烯酰胺的原料。聚丙烯酰胺主要用于水的净化处理、纸浆的加工及管道的内涂层等。淀粉类食品在高温（>120℃）烹调下容易产生丙烯酰胺。
二、性质不同
1、聚丙烯酰胺
聚丙烯酰胺是由丙烯酰胺（AM）单体经自由基引发聚合而成的水溶性线性高分子聚合物，具有良好的絮凝性，可以降低液体之间的摩擦阻力，按离子特性分可分为非离子、阴离子、阳离子和两性型四种类型。
聚丙烯酰胺（PAM）不溶于大多数有机溶剂，如甲醇、乙醇、丙酮、 乙醚、脂肪烃和芳香烃，有少数极性有机溶剂除外，如乙酸、丙烯酸、氯乙酸、乙二醇、甘 油、熔融尿素和甲酰胺。但这些有机溶剂的溶解性有限，往往需要加热，否则无多大应用价值。
2、丙烯酰胺
聚丙烯酰胺为白色粉状物，密度为1.32g/cm3(23度），玻璃化温度为188℃，软化温度近于210℃，一般方法干燥时含有少量的水，干时又会很快从环境中吸取水分，用冷冻干燥法分离的均聚物是白色松软的非结晶固体。
但是当从溶液中沉淀并干燥后则为玻璃状部分透明的固体，完全干燥的聚丙烯酰胺PAM是脆性的白色固体，商品聚丙烯酰胺干燥通常是在适度的条件下干燥的，一般含水量为百分之五至百分之十五，浇铸在玻璃板上制备的高分子膜，则是透明、坚硬、易碎的固体。
三、用途不同
1、聚丙烯酰胺
1）用于造纸工业、一是提高填料、颜料等存留率。以降低原材料的流失和对环境的污染；二是提高纸张的强度（包括干强度和湿强度），另外，使用PAM还可以提高纸抗撕性和多孔性，以改进视觉和印刷性能，还用于食品及茶叶包装纸中。
2）用于石油工业、采油、钻井泥浆、废泥浆处理、防止水窜、降低摩阻、提高采收率、三次采油得到广泛运用。
3）用于纺织上浆剂、浆液性能稳定、落浆少、织物断头率低、布面光洁。
2、丙烯酰胺
用于油田注水井调整吸水剖面，将本品与引发剂等混合注入注水井高渗透层带，聚合成高粘度的聚合物。
参考资料来源：百度百科－聚丙烯酰胺
参考资料来源：百度百科－丙烯酰胺
丙烯酰胺具有很强的神经毒性，并可通过皮肤吸收，其作用具有积累性，配制时用戴手套等。聚丙烯酰胺无毒，但也应谨慎操作，因为有可能含有少量的未聚合成份。
聚丙烯酰胺是由含大于50%丙烯酰胺am单体结构单元的聚合物。
聚丙烯酰胺分子量大小不同，还分阴，阳，非离子等种类！
这个本人专业，干了十几年了!
修正楼下：丙烯酰胺有中等毒性，主要经皮肤吸收，危害神经系统！
不是剧毒偶！
聚丙烯酰胺没有毒性，但里面含有聚合过程中残留的丙烯酰胺单体，所以使用时仍需要注意！本回答被网友采纳