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铁观音熟茶和生茶有什么区别
如题所述
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推荐答案 2023-09-19
铁观音熟茶和生茶的区别在于加工工艺不同,味道也有所不同。
铁观音生茶是指没有进行发酵处理的茶叶,有着清香、鲜爽的口感,通常需要泡制时间较短。而铁观音熟茶则是经过一定的发酵过程,有着更浓郁、更韵味的口感,通常需要泡制时间较长。
除此之外,铁观音熟茶的外形也与生茶有所不同,一般呈现出红褐色或深褐色,有时还带有金黄色的叶芽,而铁观音生茶则呈现出淡黄色或浅绿色。
总的来说,铁观音熟茶和生茶都有各自的特点和适宜的饮用方法,需要根据个人口感和喜好来选择。
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铁观音成品依发酵程度和
制作工艺
,大致可以分清香型、浓香型、陈香型等三大类型。
其中清香型、浓香型又称生茶;而陈香型则为熟茶
。【铁观音的熟茶和生茶区别】一、熟茶(陈香型)1、铁观音陈香型铁观音:陈香型又称老茶或熟茶,由浓香型或清香型铁观音经长时间储存,并反复再加工而成,亦属半发酵茶叶...
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铁观音熟茶和生茶的区别在于加工工艺不同,味道也有所不同
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铁观音生茶是指没有进行发酵处理的茶叶
,有着清香、鲜爽的口感,通常需要泡制时间较短。而铁观音熟茶则是经过一定的发酵过程,有着更浓郁、更韵味的口感,通常需要泡制时间较长。除此之外,铁观音熟茶的外形也与生茶有所不同,一般呈现出红褐色或...
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。值得注意的是,这与普洱概念中的“生茶、熟茶”完全不同,普洱的生熟与焙火无关。弄清楚了铁观音的“生、熟茶”概念与焙火程度有关。那么,不同的做青工艺及烘焙程度,也就一定程度地造就了不同香型的铁观音,即:清香型、浓香型、陈...
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