第1个回答 2023-08-29
一言以蔽之:全面保障“舌尖上的安全”必须落实“四个最严”。 “四个最严”首要的是“最严谨的标准”,这一点在今年的食品安全重点工作安排中得到了充分体现,不仅“完善食品安全标准”成为今年12大方面重点安排之一,还提出了一系列具体的标准制定及相关的政策要求,比如明确提出要加快制定蔬菜及特色农产品的农药残留和小品种畜禽水产品的兽药残留限量标准,新制定农药残留标准1000项、兽药残留标准100项,全面清理整合和修订农药兽药残留检测方法。 还有颁布进口农产品的农药兽药残留限量标准制定规范,启动分类制定“一律”限量标准等等。 这些重点工作既有明确的标准数量量化指标,也有重要的政策要求和导向,比如加强地方食品安全标准制修订与管理,指导地方清理标准,建立地方标准目录等。