下列关于细菌、真菌与人类生活关系的叙述中，不正确的是（ ）A．酿酒、做面包、蒸馒头等离不开酵母菌B

Question

下列关于细菌、真菌与人类生活关系的叙述中，不正确的是（　　）A．酿酒、做面包、蒸馒头等离不开酵母菌B．制作豆酱、腐乳等食品离不开霉菌C．细菌的代谢类型多，代谢强度高D．一些细菌和真菌能分解枯枝落叶和动物遗体，属于腐生性微生物，对生态系统的物质循环起着可有可无的作用

Answer 1

A、做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多孔；酿酒也要用到酵母菌，在无氧的条件下，酵母菌发酵分解葡萄糖，产生酒精和二氧化碳．A正确；
B、制作豆酱、腐乳等食品离不开霉菌，B正确；
C、微生物的代谢类型较多，有厌氧型，有需氧型的等不同的代谢类型，它们通过有氧或无氧呼吸进行代谢，分解有机物，其代谢强度高．
D、一些细菌和真菌能分解枯枝落叶和动物遗体，属于腐生性微生物，将动植物的残体等含有的有机物分解成简单的无机物，归还到无机环境中，促进了物质的循环．D错误．
故选：D