井矿盐、海盐、湖盐都什么区别，这三种食用盐哪种比较好？

Question

如题所述

Answer 1

井矿盐是用石盐或地下卤水为原料制成的盐；海盐是以海水（含沿海地下卤水）为原料制成的盐；湖盐是从盐湖中采掘的盐或以盐湖卤水为原料制成的盐。从地质上来讲，井矿盐和海湖盐可以说是“同宗同源”的。如湖南盐业‏子‏公‏司湘衡盐化矿区，地处衡阳盆地成盐区域内的茶山坳矿段，在过去约一亿年的发展变化中，内陆湖水逐渐咸化沉积形成了湘衡盐化矿区层状硫酸盐氯化钠型岩盐矿床。
从环境角度来讲，由于海、湖曝露在外，容易受污染，相比之下，井矿盐由于其来源于深埋地底几百米甚至上千米的岩石之下，“与世隔绝”保留了亿万年前的“纯粹”，加上现代工艺技术的不断提高，精制后氯化钠纯度高，杂质少，因此，相比之下更纯净安全。自己家吃的湖南盐业生产的雪天盐，三种盐常常换着吃，纯度都比较高，超过国家规定标准的99.1%，工艺又先进，食盐中的杂质少，做菜能入味，觉得吃这种盐比较放心。

Answer 2

海盐比较好。

Answer 3

相对而言，矿盐是这几种盐纯度最高的，最绿色的，我现在吃的就是矿盐，好像是奥陶晶这个牌子的，口味不错，而且含纳量不高，营养价值比较高