什么样的葡萄酒可以放很久？

Question

会看到有些1945年的。 如果我现在在商场买一只红酒，也可以一直放着吗？怎样的酒可以放很久？ 有没有不是干红卖？ 一般是喝干红才有味道吗？

Answer 1

您好，据我所知，葡萄酒和人一样是有生命周期的，不同的葡萄酒可能生命周期长短不一，像十分普通的入门级葡萄酒最好是在3-5年内饮用，如果时间放的太久可能会失去原有的口感，如果这瓶葡萄酒是1945年的葡萄酿造的，到现在这么多年，如果储存不当很可能已经发酵了，当然，我不确定您说的这款是什么酒，所以也不能完全断定。（PS：葡萄酒的储存方法建议：避光、通风、恒温恒湿，如果是橡木塞的酒一定要倒着放）
买酒的时候建议您有明确的目标，如果您想买近期饮用的，那就普通的葡萄酒就可以了，现在市场上有很多进口葡萄酒可以选择，品种多元化，一两百块钱就能买到很不错的。如果您想买一款做收藏用，也就是近期不打算饮用的，那就要选择一些比较强劲的葡萄酒，如CABERNET SAUVIGNON（赤霞珠），其单宁强劲，适宜存放，比如波尔多混酿类型的拉菲或者其他名庄产品都比较具有收藏价值。
所谓的干红是指干型的红葡萄酒，也就是在发酵过程中糖分全部转化为酒精和二氧化碳的葡萄酒，即使是糖尿病患者也是可以引用的，因为含糖量极低。葡萄酒有分为干型，半干，半甜，或者甜型的，看个人口味，如果是怕酸涩的也可以买一些半干或者半甜的，我个人感觉有的甜型葡萄酒太腻了，不过女士应该是很爱喝的，可以搭配甜点。
希望我的回答对您有帮助！

Answer 2

现在的进口红酒大致分自己饮用、馈赠以及收藏几种

用于收藏的酒大多是名庄酒，有较大升值空间或者与自己出生年份相同的年份酒

专业酒窖可以保持环境的相对温度在13-17度，相对湿度在70%左右，适合长期贮存红酒

在这样稳定的环境，一支好酒可以保持几十年而不变质。

如果觉得酒窖没必要，现在可以选择恒温酒柜（像冰箱一样大小）来贮存你的收藏品

Answer 3

顶级葡萄酒，才能经历上百年的风霜洗礼，而我们日常的葡萄酒，是经受不住岁月蹉跎的。大多数葡萄酒适饮期不会超过5年。如果保存条件不好，其实5年都撑不过。那么，理想的葡萄酒存放条件是怎样的呢？