什么一起炖汤最有营养，鸽子汤的做法

如题所述

推荐答案 2017-10-07

清炖鸽子汤保证一点油都没有
主料：鸽子一只
辅料：里脊肉泥、葱结、姜片
调料：盐、鸡精、蛋清、黄酒、纯净水、生粉
制作：
1.鸽子宰杀焯水待用
2.冲好凉水的鸽子加入葱结和姜片放入碗中，把盐和鸡精调好的纯净水倒入鸽子碗里面。
3.蒸锅加满水，隔水蒸一个半小时。
4.里脊肉泥用黄酒、盐、鸡精、蛋清、干淀粉调味待用
5.鸽子汤蒸了一个半小时以后，把肉泥拍打成型盖在鸽子上面，加盖蒸一个小时，挑去葱姜即可。

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