吃鹌鹑蛋的益处：治疗疾病、健脑、预防过敏、缓解失眠等好处。
例如：1、治疗疾病：鹌鹑蛋可辅助治疗浮肿、肥胖型
高血压、糖尿病、贫血、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病。对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等病人具有调补作用。对有贫血、月经不调的女性，其调补、养颜、美肤功用尤为显著。特别适合体质虚弱，营养不良，气血不足者和少年儿童生长发育者食用。对肺气虚弱所致的
支气管哮喘、肺结核、神经衰弱者也有副助治疗的作用。
2、健脑：鹌鹑蛋中所含丰富的
卵磷脂和脑磷脂，是高级神经活动不可缺少的营养物质，具有健脑的作用。
3、预防过敏：吃鹌鹑蛋能预防因吃鱼虾发生的皮肤过敏、风
湿疹、呕吐以及药物性过敏症。
4、缓解失眠：常食有缓解失眠、神经衰弱、多梦等症状。
吃鹌鹑蛋的坏处：对患有脑血管病人不宜多食，其他坏处目前未在记载中提示出来。