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江上水面大，适合味道较重的饵料，下面推荐几种
酿造厂生产酒、醋、酱油等剩下的糟渣，与豆粉、玉米粉等调均匀，撒入水中，对诱引鲤鱼、鲫鱼、鳊鱼、草鱼等效果很好。糟食的制作应从鱼的觅食习性、垂钓水域的实际情况、季节等几方面来考虑。 在大型水域要想钓大鱼基本都是爆炸钩钓法，糟食团成蛋包在爆炸钩上打到窝子里，选好窝子的话，经常能钓到大鱼。
酒香型：炒香的碎豆饼60%，炒香的鸡饲料20%，炒香的麦麸10%，中玉米渣子6%，曲酒泡的玉米渣子4%。此饵在春季食用效果颇佳。它的特点是香味大、酒味浓、色泽醒目，对鱼有着不可抗拒的诱惑。
香酸型：炒香的碎豆饼70%，炒香的鸡饲料10%，大玉米渣子10%，酸豆饼5%。酸豆饼的制作，取碎豆饼70%、鸡饲料15%、玉米面15%，用开水烫一下，上锅蒸，出锅后趁热每500克加曲酒100克，装入干净的塑料袋，扎好口，任其自然发酵。如气温在26℃，一星期即可。此饵基本都是干的，贮藏、携带十分方便，最适用于夏季、秋季。它的特点是香酸味纯正，是钓大鲤鱼、大草鱼十分有效的饵料。
清香型：取黄豆粉或豆饼粉15%、甘薯粉或马铃薯粉15%、动物肝粉5%、甘薯粉或马铃薯粉15%，再加入适量的浓香型食用香料和食用色素。
酸腥型：取发酸的酸面料50%、玉米面30%、大麦粉料15%，再加入适量带腥味的虾粉、鱼粉。而钓取花鲢的饵，除了主要原料为已经发酵的弄酸玉米湿面外，应加大腥味，特别是臭味（如臭豆腐汁、大蒜泥等）。
香草型：取草干粉30%、小麦粉15%玉米粉20%、马铃薯粉25%，再加入10%的海藻类粉料。这种饵入水即开始化散，香草、藻味随波漂流，可很快诱集成群草鱼汇集钓点。
针对鲫鱼：化绍新四号或鲫鱼套餐，可搓可拉，要想变成搓饵，加点超诱即可。
针对鲤鱼：原味颗粒+荒食+天津黄鲫（有点地瓜味，对鲤鱼诱惑力极佳）。
针对草鱼：原味颗粒（最好发酵变酸）+荒食+任意一款草鱼饵。
针对鳊鱼：鳊鱼可以说什么都吃，钓任何鱼都有钓上鳊鱼的可能性，最简单又便宜的，用蓝鲫或918。
针对鲢鱼、鳙鱼：任何一款鲢鳙饵+白粉，发酵变酸，不过我喜欢用邓刚和老鬼的，还有化绍新的广谱饵（效果不如前两种，不过里边自带白粉），一定要注意饵的状态，一是比重要轻，二是雾化要快，另外鲢鱼喜欢酸香，可加点草莓香精。鳙鱼喜欢腥臭，可加点大蒜素或腥饵。