第1个回答 2015-04-01
食物美容
一、粮食类
1、 粳米 就是人们食用的大米,性味甘，平。具有健脾养胃的功效，适用于胃肠不和，脾气不足，面色倦怠，萎黄不泽者食用。
2、 糯米 又名江米，元米,其质柔粘,性味甘,平。具有温中健脾，补中益气之功效,适宜于脾胃虚寒，面色萎黄或苍白者食用。
3、 粟米 又名小米,性味甘,咸,微寒。具有滋养肾气，健脾胃，清虚热之功效。适宜面色潮红,或脂溢性皮炎、黄褐斑患者食用。
4、 秫米 又名黄米。性味甘，微寒。具有补肝肾，健脾胃,疗疮解毒之功效。适宜于体弱多病，面生疔疮者食用。
5、 玉蜀黍 又称玉米、包米、包谷，性味甘、平。具有调和脾胃,降脂减肥的功效,适宜于肥胖者或患眼脸黄瘤、脂溢性皮炎者食用。
6、 荞麦 又名花麦、三角麦。性味甘、平。具有清热解毒,调理胃肠之功效,适宜于面生暗疮、须疮、油风、白屑风及酒糟鼻者食用。
7、 黑豆 又名乌豆。性味甘、平。具有清热解表,滋养健脾之功效，适宜于体弱、产后，身面浮肿者食用。
8、 黄豆 性甘,平。具有清热解毒,调理肠胃之功效。适宜于胃中积热,面生暗疮、酒糟鼻者食用。
9、 大麦 性味甘、咸，凉。具有健脾、和胃调中之功效。《食物本草》谓其“补虚劣，壮血脉，益颜色。----久食，食人肥白滑肌肤”。
10、黑芝麻 性味甘，平，具有补益肝肾之功效。《玉楸药解》 谓其“疗皮燥发枯，肉减乳少，医一切疮疡，败毒清肿”。
11、扁豆 又名南豆，性味甘平，具有健脾和胃，淡渗利湿之功效，适宜于脾虚湿盛、口周皮炎、唇风、血管神经性水肿者食用。
二、蔬菜类
1、茄子 性味甘、凉，具有补益五脏、活血化瘀之功效。《食经》谓其“主充皮肤”,适宜于五脏虚劳、皮肤无华、苍老黝黑者食用。
2、芹菜 性味甘、温，具有健脾益胃,固肾止血之功效。适宜于面色萎黄、皮肤干燥、牙龈出血者食用。
3、白菜 性味甘,平，寒。具有通利肠胃，疗疮解毒之功效。适宜于面生疮疡或染发者过敏，面部浮肿，小便不利者食用。
4、韭菜 性味甘,温。具有健脾胃，温肾阳之功效。适宜于久病体虚，腰酸肢冷，面色晦暗或易生冻疮者食用。
5、卷心菜 性味甘,平。具有健脾补益，生肌润肤之功效,适宜于皮肤干枯,少白头者食用。
6、藕 性味甘,寒。具有健脾开胃，清热生津之功效。《名医别录》谓其“主热渴，散血，生肌”。适宜于面部消瘦，口干口渴，面生黑斑者食用。
7、麻菇 性味甘、凉,具有益肠胃,补气血之功效。适宜于久病体弱、消化不良、面色萎黄者食用。
8、胡萝卜 性味甘,平。具有清热解毒，补中安脏之功效。适宜于皮肤干燥粗糙，或患毛发苔藓，黑头粉刺，角化型湿疹者食用。
9、 菠菜 性味甘,寒。具有清肠胃,活血生血之功效。适宜面色苍白或萎黄，肠胃积热或酒毒外发面部酒疹者食用。
10、木耳 性味甘，平。具有利五脏，补气血之功效,适宜于五脏虚弱，气血不足，面色无华，毛发不泽者食用。
三、鱼肉类
1、猪肉 性味甘、咸、平，微寒。具有滋养脏腑，补中益气之功效。《随息居饮食谱》谓其“补肾阴，充胃汁，滋肝阴，润肌肤。”适宜于体弱消瘦，面黄色暗者食用。
2、牛肉 性味甘，平。具有健脾养胃,强骨壮精之功效。适宜于腰膝酸软，面色发黑者服用。
3、羊肉 性味甘，温热。具有补虚祛寒，调补气血之功效。适宜于产后体虚，面色苍白，或面生黄褐斑者食用。
4、狗肉 性味甘、咸、酸、温。其有安五脏，暖腰膝，益肾壮阳的功效。适宜于体虚不足，骨蒸潮热，颧红面赤者食用。
5、鸡肉 性味甘,温，平。具有补气养血之功效。适用于产后气血不足,面色无华者食用。
6、鸭肉 性味甘，凉，具有清肺解毒、滋阴养血之功效。适宜于肺肾阴虚、面生黄褐斑者、皮肤干瘪者食用。
7、鹅肉 性味甘，平。具有补益五脏的功能。适宜于体虚气虚,面色苍白，额头自汗，面部怠者食用。
8、兔肉 性味甘,寒。具有补益气,滋阴凉血之功效。适宜于阴虚有热，面色潮红者食用。
9、鹌鹑肉 性味甘，平。具有补中益气，淡渗利湿的功效,适宜于体弱多病，营养不良，面色无华，或面部浮肿者食用。
10、鳝鱼 性味甘，温。具有补脾益气,除湿理血之功效。适宜于气血不足，或产后失血，面色无华，晦暗不泽者食用。
11、鲫鱼 性味甘,温。具有和中补虚，温中健脾之效。适宜于中气不足,气血虚弱，面色晦暗，眼脸下垂，皱纹较多者食用。
12、鳖 又名团鱼，性味咸、寒。具有滋补肝肾，生精补髓之功效。适宜于未老先衰，少白发，皱纹多，面色黑者食用。
13、龟性味甘，酸，温。具有滋阴补肾，除湿理血之功效。适用于面色晦暗或慢性湿疹、皮炎者食用。
14、海参性味甘，咸，微寒。具有补肾益精，除湿利尿之功效。适用于精血不足，面色无华，毛发枯槁，爪甲不荣者食用。
15、燕窝性味甘，淡、平。具有补益气血，养阴清肺之效。适宜于久病虚劳，面无光泽者食用。有良好的驻颜美容作用。
四、瓜果类
1、荸荠 性味甘，微寒，滑。具有清热生津，补中益气之功效。适宜于中气不足，口渴喜饮，面色无华，颜面虚浮者食用。
2、菱角 性味甘，凉。具有清署解热，益气健脾之功效。适宜于脾气不足，面色萎黄，或署热熏蒸，面生红痱或疖肿者食用。
3、栗子 性味甘，温，具有补脾肾，厚肠胃之功效。适宜于未老先衰，面无光泽，皱纹多者食用。
4、樱桃 性味酸，甘，温涩。具有止渴生津，调中益颜之功效，适宜于少女皮肤保健或皮肤光泽不足者食用。
5、枇杷 性味甘，酸，平。具有清理肺胃之功效，适宜于面生痤疮，鼻生酒糟者食用。
6、荔枝 性味甘,酸、涩，平。具有补脾益肝之功效。适宜于脾气不足、肝血气虚、面色无华或黄褐斑由之而生者食用。
7、无花果 性味甘，平。具有调理肠胃,杀虫驱蛔之功效。适宜于胃肠不和，面生虫斑，或面部患湿疹皮炎者食用。
8、苹果 性味酸，甘，平，具有补心益气，宜肺健脾之功效。适宜于心气不足，面无红润，口唇色淡或面色晦暗，干燥脱屑者食用。
9、胡桃肉 性味甘，温。具有润肺益肾，通经脉之功效。《食疗本草》谓其“通经脉、黑须发，常服骨肉细腻光滑”。适宜于面部消瘦,皱纹多，面色黑者食用。
10、龙眼肉 性味甘,平。具有养心安神，滋阴养血之功效，适宜于休弱多病，失眠多梦，眼眶发黑，面色无华者食用。
11、大枣 性味甘,平。具有健脾益气，养血生津之功效，适宜于身体虚弱，气血不足或产后血虚，面色无华者食用。
12、甜瓜 性味甘,寒。具有清热解毒，生津上渴之功效。适宜于毒热内盛，面生疖肿，须疮，黄水疮者食用。
13、桃 性味甘，酸，微温，微毒，具有活血化漩之功效。适宜于气血漩阻，面色紫暗，口唇紫绀，或面生蜘蛛痣，毛细血管扩张者食用。
14、梨 性味甘，微酸，寒。具有清心润肺之功效。适宜于肺热面赤，眼目赤痛，皮肤干涩者食用。
15、桔子 性味甘，酸，平，温。含有大量维生素c，具有止渴生津,通利小便之功效。适宜于面部干涩，口干口渴或面部虚浮者食用。
五、调味类
1、食盐 性味咸、平、微凉、具有催吐利水，泄热软坚之功效。能引药入肾经。为药膳中常用的调味品。
2、醋 性味酸、温，具有滋养阴液，消食健胃之功效。可引药入肝经。
3、酱油 性味咸、寒,具有解毒除烦之功效。可引药入肾经,同时对面部疔疮、烫伤、虫咬皮炎有一定治疗作用。
4、豆豉 性味苦、寒，具有解表清热、透疹解毒之功效，能引药入心经。对于面部浮肿，脂溢性皮炎、过敏性皮炎有治疗作用。
5、姜 性味辛、温、具有发表散寒，健胃增食之功效。适用于是胃中冷痛，面色苍白者食用。有引药入肺、胃经之功效。
6、小茴香 性味辛、温、具有理气止痛,调中下气之功效。适宜于下焦虚寒，腹中冷痛，面色苍白或青紫者食用。
7、胡椒 性味辛、大温、具有健胃温中、助火散寒之功效，适宜于心腹冷痛、胃寒冷痛、宿食不消，面色苍白或青紫者食用。
六、饮料类
1、牛奶 性味甘、平。具有滋润五脏荣养血脉之功效。《日华本草》谓其“养心肺、解毒热、润皮肤” 本品适宜于各类人员皮肤保健。但个别过敏性皮炎不宜饮用。
2、羊奶 性味甘、温。具有补益肺肾,益气填精之功效。适宜于体弱多病，面色苍白者饮用。
3、米酒 性味甘、苦、辛、温。具有通利血脉，散寒开胃之功效。《本草拾遗》谓其“通血脉、厚肠胃、润皮肤”，少饮本品可使面色红润。
4、茶 性味苦、甘、凉。具有清心涤热，凉肝泄火之功效，适宜于心肝火旺，面红目赤，或口渴心烦，面生疮疡者饮用。
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有益美容的五谷杂粮
豆腐
豆腐，古称黎祁，是黄豆制成品。它不仅营养丰富，洁白柔嫩，烹调方便，而且是美容的佳品。
黄豆上"豆中之王"含蛋白质40%左右，在量和质上均可与动物蛋白媲美。所以，黄豆有"植物肉"和"绿色牛乳"之誉。黄豆蛋白质中所含氨基酸较全，尤其富含赖氨酸，还有丰富的钙、磷、钠等无机盐及某些微量元素。而500克黄豆可以制作2500豆腐。每500克豆腐能提供蛋白质35-50克、脂肪15克、碳水化合物4-10克、钙100毫克、磷445克、铁15.5毫克以及含量不等的维生素。每500克豆腐含缬氨酸5530毫、亮氨酸3830毫克、异亮氨酸4610毫克、色氨酸1480毫克、赖安酸5460毫克等。所以说豆腐是一种营养价值高，而且经济实惠的美容食品。
中医认为豆腐具有清热、润燥、生津、解毒、补中、宽肠、降浊等功效，所以，爱吃豆腐的人，皮肤一般比较嫩滑、晶莹，很少生暗疮，肠胃功能也正常。由此可见，豆腐确实是美容的好食品。
黑豆
黑豆是豆科一年生草本植物大豆的黑色种子。中医学认为，黑豆味甘，性平，有滋补肝肾、活血补血、丰肌泽肤等功效。《本草纲目》说黑豆："……每晨水吞黑豆二七枚，谓有五脏谷，到老不衰。"
黑豆中含大量黄酮和染料木素，故有雌激素样作用。
实践和科学观察都证实，久服黑豆，可使皮肤变得细白柔嫩。此外，黑豆还可辅助治疗丹毒等皮肤疾病，辅助治疗妊娠腰痛、身面浮肿、肾虚消渴、小儿胎热等病症。
黑大豆皮（又名黑豆衣）含车菊甙、果胶、飞燕草素甙、糖类等。味甘，性平，有养血养肝、除热止汗等功效。可用于改善皮肤弹性，治疗盗汗、虚热、眩晕等症。黑大豆叶含叶酸、亚叶酸、胡萝卜素、维生素b2等，也是不错的美容护肤食品，且可辅助治疗糖尿病、毒蛇咬伤、泌尿系统结石等病症。
绿豆
中医药学认为，绿豆味甘，性寒，有祛热解暑、降压明目、止消渴、润皮肤、补益元气、调和五脏等功效。《食疗本草》绿豆时说它："补益元气，和调五脏，行十二经脉，去浮风，润皮肤，止消渴，利肿胀，解诸毒。"
绿豆还有抗炎作用，皮肤感染者煮食绿豆，有美容和治愈皮肤感染的作用。有热症、体质必"热体"者，常吃绿豆，丰肌泽肤作用更显著。有粉刺或脸部感染而影响美容者，可取绿豆粉适量，用温水调成糊状，晚上睡觉前洗净面部，涂上绿豆糊，第二天晨起用清水洗净，同时煮食绿豆。
因绿豆性寒，故脾胃虚寒者不能将绿豆作为美容食品。
黑米
黑米为禾本科植物稻（黑稻）。黑米是美肤益颜佳品。中医药学认为，黑米味甘，性平，有平补气血、润燥泽肤、健脾和胃、长肌壮力、滋肝固肾等功用。《食鉴本草》介绍黑米时说："性味甘平，……补脾，益五脏，壮气力，丰肌肤。"
黑米是男女老少皆宜的黑色美容食品，可做成黑米饭、八宝饭、黑米粥、黑米煮老鸭、黑米珍珠肉丸等美食。
甘薯
甘薯为薯蓣科植物甘薯的块茎，又名番薯味甘、番芋、地瓜、红薯、白薯、山薯等。中医药学认为，甘薯味甘，性平，有益气生津、补血益颜、补中健脾、宽肠润便、滋阴强肾等功用。
现代医学研究发现：甘薯中所含的类雌性激素样物质，有益于保持人体皮肤的光滑与细腻，并有延缓皮肤衰老、消除皮肤皱纹的作用；甘薯中含多种维生素，有延长动物寿命及预防结肠癌、乳腺癌等功用；甘薯还有提高和调节人体免疫功能、促进胆固醇排泄、维护血管弹性、减少动脉硬化等功效。因为甘薯可以减少皮肤脂肪的堆积，避免过度肥胖。
甘薯是护肤益颜、减肥健美的低热量食品，又可治疗夜盲症、肝炎黄疸、乳腺炎、乳汁少、糖尿病、产后腹痛、大便出血、便秘、遗精、皮肤湿疹、动脉硬化、小儿消化不良等病症。
甘薯适宜于体胖的人用作美颜、护肤的食品。但体形瘦长、脾虚弱者不宜以此为美容护肤食品。因甘薯中含水量有气化酶，食后，参与胃中的一些生化反应，使胃中出现较多的二氧化碳，故食入较多的甘薯时有胃胀等不适感觉。
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饮食无忧，美丽依旧
现在长达7天的假期每年都会有几个，在这样的假期里，各色各样的美味大餐也让我们的嘴巴欲罢不能；某一天站在镜子前，才突然发现自己的身材开始发胖了。为了避免这种“不幸”发生，就从现在开始关注自己的饮食吧。
轻松对付假日美味
对付发胖的最有效办法是节制饮食。多吃水分含量高、高纤维质的蔬菜，如竹笋、甘蓝、菜心、绿叶类蔬菜、芹菜、芥兰、大白菜等，或是低热量的水果，如西红柿、橘子、柳橙、葡萄柚、胡萝卜、苹果、奇异果等，这类食物热量少，基本上对体重的影响较小，同时又具有整肠健胃的功能，一举数得。
节假日免不了吃一些油腻的食物，但最好选择低热量、低脂肪的食品，如有益消化的、低脂香肠、低糖年糕、低盐腊肉等，既有节日气氛又可除去不必要的脂肪；至于熬汤炖肉，可改用香茹、干贝、柴鱼片等替代汤底，除了可以增加菜肴鲜美外，又不需要增加太多调味料来增加口味，减轻味蕾负担，少吃含高热量的肥肉、油炸食物、零食、甜食等“垃圾食物”。
轻松赴宴
一般宴会上的菜式的热量都十分高，为讲究美味，就连调味料的热量也十分吓人。为了避免吸收过多的热量，最好赴宴前先喝一大杯温水，让自己有饱足感，若觉得光喝开水胃会不舒服，可以先吃一个苹果垫底，这样，宴会进行时就不会因为饥饿，而缺乏节制地大吃大喝。
在宴会上，少喝含热量高的酒精饮料和含糖分的果汁，最好能以无糖的茶或开水代替饮料，如此一来，热量的摄取减少外，最重要的是无搭配性饮料，可以让自己无形中也少吃一些。
此外，在注意饮食之余，也应该多运动，避免让自己的生活步调随着假期变得混乱、不规律。
养成健康饮食习惯
常吃香蕉 香蕉含有丰富的维他命a、b、c、e和铁质，还含有调节身体酸碱平衡的磷和矿物质，是提神醒脑的最佳保健食品之一。
喝杯牛奶 牛奶中含有丰富的钙质，每天喝两杯牛奶，可以多吸收3克的蛋白质，这对增强体质，健康骨胳和牙齿都大有裨益。
早餐吃好 早餐是一日三餐中最重要的一餐。一碗米粥、吃一些麦片、一只鸡蛋能为身体提供所需的能量，让你一天之中精力充沛。
多喝开水 水对人身心活力有神奇的作用。它可以改善呼吸、调理关节和肌肉、减轻疲劳。一般每天喝水2升左右即可满足需要。假如你锻炼身体、乘飞机旅行或患感冒，则更要多喝水。
常吃果仁 果仁中含有丰富的铁质和各种维生素，能活化皮肤细胞，把氧气带到红血球中。
饮食调节身体健康
科学家认为，人体的内脏，例如心、胃、肾等都与脸部的不同部位有特定“联系”。内脏机能的好坏会在人的脸部反映出来，因而饮食对美容极为重要。 如果额头皱纹增加，表明肝脏负担过重。应戒酒，少吃动物脂肪，而且每天至少饮3升水，如果能做到小小的节食，例如放弃一顿午餐则更好。
如果眼圈发黑，眼神无光，则是肾负担太重。要少吃盐、糖、咖啡、多吃小红萝卜、白萝卜。
脸颊发灰，说明身体缺氧，肺部功能不佳。应多去公园散步、慢跑。并补充绿色蔬菜，增加蛋白质、矿物质和粗纤维的摄取。
鼻子不喜欢糖。过多的巧克力和甜食会在鼻尖上形成红色血管，所以可用果仁、水果或酸奶来代替巧克力当零食。但如果整个鼻子通红，那就是心脏负担过重了，应该立即放松，休息，并戒烟，少吃脂肪。
巧借饮食来美容
下面介绍的几款甜品有滋养和润滑皮肤、促进微血管扩张、增强皮肤细胞活力。不妨一试。
莲实美容羹 莲子30克、芡实30克、薏仁米50克、桂圆肉10克、蜂蜜适量。莲子、芡实、薏仁米用清水浸泡30分钟，再将桂圆肉一同煮至烂熟，加蜂蜜调味。经常食用有消除皱纹，白嫩肌肤的作用。
芡实中含有丰富维生素，蜂蜜中含有胶原蛋白和酶类等物质，可刺激皮肤细胞的生长，促进新陈代谢。
银耳樱桃羹 银耳50克、樱桃30克、桂花和冰糖适量。先将冰糖溶化，加入银耳煮10分钟左右，再加入樱桃，桂花煮沸后即可。有补气、养血、白嫩皮肤、美容养颜之功效。
红白果仁汤 红枣20克、薏仁米20克、白果15克（去壳除衣）、桂圆肉10克，一同放入锅内同煮40分钟，再加上煮熟去壳的鹌鹑蛋6只，煮上半小时，加入适量红糖或冰糖。
此汤具有养心神、清湿毒、健脾胃之功效。常食可使皮肤少生暗疮、粉刺、扁平疣等、使皮肤滋润嫩滑、光洁白净。
百合鸡汤 百合15克、淮山药15克、莲子15克、薏仁米30克、芡实15克、党参20克、白蒺藜10克、乌骨鸡1只，先将乌骨鸡炖至半熟时，再加入上述药物同炖至鸡肉烂熟，食鸡肉、饮汤。具有治疗脾胃虚弱，气血不足之功效。常食可以使皮肤柔嫩，皱纹减少。