第1个回答 2015-08-01
天津科技大学食品科学专业2014年考研招生简章招生目录
研究方向
01功能性食品
02食品生物技术
03食品添加剂
04食品加工技术
考试科目
①101思想政治理论
②201英语一
③302数学二
④804微生物学或
805生物化学
复试科目、复试参考书
复试笔试内容:
专业综合(含:食品化学基础、食品技术原理等)
同等学力报考人员加试:
食品化学
食品工艺学
备注:
标注*者为校外导师。
学院联系电话:022-60600267
参考书目、参考教材
804微生物学
《微生物学》 路福平 中国轻工业出版社 第一版
或《微生物学》 沈萍 高等教育出版社 第二版
或《微生物学教程》 周德庆 高等教育出版社 第二版
805生物化学
《生物化学》金凤? 中国轻工业出版社 第一版
《生物化学》魏述众 中国轻工业出版社 第一版
或其他正式出版并包括有上述知识点的生物化学教材均可本回答被提问者和网友采纳