如何检测土鸡蛋的质量好坏

Question

如题所述

Answer 1

怎样鉴别鸡蛋的好坏
（1）外观法。鸡蛋外壳有一层白霜粉末，手擦时不很光滑，外形完整的是鲜蛋，外壳光滑发暗、不完整、有裂痕的是不新鲜的鸡蛋。

（2）手摇法。购鸡蛋时用拇指、食指和中指捏住鸡蛋摇晃，没有声音的是鲜蛋，手摇时发出晃当的声音的是坏蛋。声音越大，坏得越厉害。

（3）照射法。用手轻轻握住鸡蛋，对光观察，好鸡蛋蛋白清晰，呈半透明状态，一头有小空室，坏蛋呈灰暗色，空室较大。有的鸡蛋有污斑，这是陈旧或变质的表现。

（4）漂浮法。取水500克，加入食盐500克，溶化后，把鸡蛋放入水中，横沉在水底的是新鲜鸡蛋，大头在上、小头在下稍漂的，是鸡蛋放的时间过长，完全漂在水上的，是坏蛋，这种蛋已经腐败变质。

土鸡蛋也是鸡蛋 大同小异 我想并不会比普通鸡蛋要特殊
希望能帮助你 祝你愉快

Answer 2

放在耳边摇一下，如果发出了鸡蛋黄跳来跳去的声音，就说明这只鸡蛋是坏的。
如果没有声音则证明这只鸡蛋是好的。希望对你有帮助！追问

吵了之后如何鉴别是质量好的，是土鸡蛋，有的特别黄，有的发红

追答

土鸡蛋炒了之后味道比一般的鸡蛋香。

追问

黄的好还是红的

追答

应该红的比较好，我现在回答的不科学...

Answer 3

晃一晃，放时间长的鸡蛋里有水的感觉

Answer 4

吃吃就知道了，蛋黄比较黄，不腥臭。香。

Answer 5

你好 可以用引力向上的方法 看有混动没有

Answer 6

把它摔碎追问

太有才了，我说吵了后如何分辨

追答

就说手滑了一下没拿稳