石灰和生石灰有什么不同?做豆腐用石灰还是石膏?

熟石灰就是石膏吗?卤水是什么?

石灰有生石灰和熟石灰之分。生石灰的主要成分是氧化钙(CaO),白色固体耐火难容。将(CaO)含量高的石灰岩在通风的石灰窑中锻烧至900℃以上即得。是有吸水性,可用作干燥剂,我国民间常用以防止杂物回潮。与水反应(同时放出大量的热),或吸收潮湿空气中的成水分,即成熟石灰[氢氧化钙Ca(OH)2],又称“消石灰”。熟石灰在一升水中溶解1.56克(20℃),它的饮和溶液称为“石灰水”,呈碱性,在空气中吸收二氧化碳而成碳酸钙沉淀。

做豆腐用石膏
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第1个回答  2007-01-05
窑烧生石灰,遇水粉化生热。要变成熟石灰就是消石灰或淋石灰、熟化石灰、泛称石灰。做豆腐用石膏或卤水。本回答被网友采纳
第2个回答  2007-01-06
石灰一般指生石灰,是氧化钙,熟石灰是氧化钙水解而成,是氢氧化钙.做豆腐用石膏,主要成份是含水的硫酸钙
第3个回答  2007-01-05
生石灰是氧化钙
做豆腐用石膏