五谷杂粮磨粉前要炒熟吗

Question

如题所述

Answer 1

五谷杂粮磨粉前要炒熟，具体步骤如下：

1.准备红豆 、黑豆  、黑米 、薏米 、芡实 、 菱角肉  ，所有食材都要清洗干净，时间充足的话洗完后晾干，湿的时候炒要费些时间。

2.晾干，小火炒慢炒，豆类炒到裂口发香。

3.菱角肉熬粥比较难熟，炒的时候也要小火多炒会。

4.磨粉，用筛子筛一遍过滤。

5最后把粉都放到了一起，既安全又健康。

Answer 2

五谷杂粮加工熟品有两种方法：
一种是炒货机（类似家里的锅炒），炒熟后，再加工成粉，冲水饮用。
另一种方法是用五谷杂粮专用烘烤箱烤熟（这个机器深圳有一家在做，叫雷通公司），这种方法比较慢，好处不象炒的容易上火，当然不同的粮食烘烤的温度、时间是不一样的，这个要具体对待。现在超市流行的大多是烘烤好的粮食，几种达配起来，用磨粉机磨成粉，再饮用。
需要注意的是，不论炒过还是烘烤熟的粮食一定要保存好，否则很容易吸潮。还有就是一定要熟，否则吃了会拉肚子的。

Answer 3

其实是不需要的，玉米面就是生着磨成粉的，但是炒熟了再磨粉的话也可以，炒熟点再磨粉的话可能好一点本回答被网友采纳

Answer 4

五谷杂粮在磨粉前是需要炒熟的，这是因为五谷杂粮在运输、储存过程中会接触到一些污染物，炒熟可以起到杀菌消毒的作用，而且 五谷杂粮在炒熟后，口感会更香，让人更有食欲，同时炒熟的五谷杂粮会更加容易消化吸收。
如今，注重养生的人们经常会食用五谷杂粮粉，尤其是用紫米做成的杂粮粉，因为紫米富含铁、锌、钙、维生素B1、叶酸、花青素等多种营养成分，具有补血益气、健脾暖胃的功效，经常食用，对身体有很好的滋补作用。

Answer 5

炒熟好点，