强有力的营养价值，以及跟零食一样方便的吃法，许多朋友有事没事都爱来点腰果，简直吃出了平常嗑瓜子的感觉，所以，腰果的地位如日中天并不足为奇，它跟榛子、核桃、杏仁一起，并称为“世界四大坚果”。
作为零食的腰果，我们常吃的袋装或罐装腰果，其实就是腰果仁烘炒而成的。味香浓郁，一口一个根本停不下来，不仅仅在零食届受人欢迎，实际上，在餐桌上，饭局上更是有一席之地。
清淡而不失营养的家常小炒，它做出来鸡肉滑嫩，腰果酥脆，色泽鲜艳，美味可口，而且肉类、坚果混合，营养更全面，老少皆宜。不仅仅相声大师侯震爱吃这腰果鸡丁，我想吃了它的人都会垂涎三尺，无一例外，因为它，太香了。
「备好食材」：腰果，鸡胸肉，蛋清，小葱，大蒜，「用料」：盐，白糖，料酒，淀粉，食用油。
「提前准备」：鸡胸肉洗净沥干水分，撕掉表面白色的膜，纵向切成条，在改刀切成小四方丁，小葱洗净切葱段，大蒜去皮拍碎备用。
「腰果鸡丁」的做法：做法比宫保鸡丁简单，美味家常，常喝酒多吃这菜。
切好的鸡丁肉里打入1颗蛋清，1小勺盐，1小勺白糖，2小勺淀粉和1小勺料酒搅拌，搅匀后腌制10到15分钟。
开小火，锅中倒入3大勺食用油，放入腰果，用慢火炸至微微金黄色捞出，一边放凉，沥干油分。炸腰果时用小火较为合适，火候太大油温太高，腰果很容易入锅后就炸焦。
关火起锅，装入准备好的盘子里，这道「腰果鸡丁」就做好了，鸡丁香酥滑嫩，腰果清脆爽口，与川菜宫保鸡丁比起来，口感都比较酥脆，但味道却各不同，操作用料简单不复杂，喜欢的话不妨换个口味。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-12-31
可以做成大米粥，准备好相应的食材，把食材清洗干净，放入锅中，再加入适量的调味品以及清水，等到锅开以后美食就做好了，非常的好吃，而且还挺有营养的。
第2个回答 2020-12-31
腰果虾仁、腰果炒面、素炒腰果、腰果炒鸡丁、西芹腰果、腰果酥等
第3个回答 2020-12-31
碎的腰果我们可以拿来凉拌菜，也可以放入饭里吃，也可以拿来煮肉，这些办法都是比较好的选择
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