阿胶虽然只是"水煮驴皮"，但是如果能买到品质上乘的好阿胶，从中医的角度来说，确实有非常强的补血益气的作用。
但至于如今名目繁多的高档营养品，品质良莠不齐，到底有没有应有的保健作用，确实真就不好说。
但现在大多数老年人所热衷地疯抢营养品，狂吃营养品，确实是作用不大，只是图个心理安慰罢了。如果遇上一些无良商家，不仅起不到保健作用，还有可能赔上身体健康。
去年公公住院，同住一病房的一个老爷子，一年买营养品就要花将近十万，他所有的退休工资都搭进去还不够。买营养品前前后后花了大几十万，但是本来还算硬朗身体却每况愈下。
当时住院的时候，因为肺里有积水，不管多么累，他都只能坐着，不能躺下，因为一躺下就喘不过气来。即使输液的时候，他也要坐着。护工问他："坐着多累呀，你为什么不躺下输液呢？"他回答说："你当我愿意坐着呀？这不是躺不下吗？如果能躺下，谁愿受这个罪呀？"
当时公公出院时，那个老爷子还没有确诊。据医生估计，很可能要通过穿刺吸出肺里的液体，否则后果会非常严重，甚至危及生命。
其实，我非常想说的是，为什么吃了那么多的营养品，照样过不好余生？
以前有个朋友在保健公司工作过几天，她对我说，她因为觉得良心上过不去，所以很快就辞职了。她还说，千万不要让老人吃那么多保健品。因为他们培训时，主管对他们说的最多的一句话就是，你们的任务就是努力提高业绩，让那些老头老太太多掏钱买产品，还要让他们多吃，一把一把地吃，只要出不了人命就行！
所以，热衷于吃保健品的老年人，吃的不是保健品，而是心理安慰。
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我就是传说中那个吃“水煮驴皮”的姑娘。当然，就我个人而言，并不认同卫计委在微博上发表的关于阿胶只是水煮驴皮的言论。
作为一个官方媒体，其本身就具有一定的公信力以及传播力，在一定程度上也能够引导消费。不过对于卫计委最近经常在微博上进行的科普宣传，我实在不敢苟同。他们要么就是宣传海参价值高，可以提高记忆力；要么就是宣传阿胶只是水煮驴皮，不值得购买。
对于阿胶的作用，我想中华药典以及我们的中医应该更为清楚，无需夸大，也无需贬损。当然，如果拿驴皮的补血功效与阿胶比，自然差一些，但还是能起到一定的补气养血的作用。
就拿我个人经历做一个说明：去年6月份我开始考驾照，也就是在那段时间我的头发出现了大把脱落的情况。作为一个未婚的大姑娘而言，对于脱发这件事还是比较在意的。于是在家人的推荐下我看了中医，中医讲究发为血之余，肾其华在发。
于是，补气血就成为了治疗脱发的关键。当然苦药汤子是避免不了的，一天三袋，一次200毫升。那药汤子苦的呀，简直是花钱找罪受。当然，更要命的是看中医的钱花的老了去了。对于一个准备关掉公司的创业人士来说，简直是在割肉。可是没办法呀，形象大于天。
一个偶然的机会，朋友向我推荐了阿胶。朋友说之前因为做眉，染发身体产生了过敏现象，于是她成了各大医院的常客。中医西医看遍了，也不见好。后来在朋友圈里看到有人发养生茶以及阿胶的广告，就想着买来试试。没成想，三个月过去了，身体还有了好转的趋势。
在朋友的极力推荐下，我也开始使用阿胶。不到三个月的时间，脱发就有见轻的趋势。或许有人说这是心理作用，但结果总是好的。
大多数的高档补品都是安慰剂，当然食用者是希望确实有效，但事实上只是心理作用罢了。
阿胶传说有神奇的功效，但是现代医学和科学的研究，阿胶传说有补血滋阴的功能，是传统的高贵补品，而且近年来更是被包装成滋补、美容的佳品，价格一路上扬。
阿胶是由驴皮熬制，其成分主要是蛋白质，而且不是优质蛋白，吃阿胶的使用与吃猪皮冻的作用不相上下，而科学人士告诉我们，猪皮冻只是好吃而已，最大的作用就是解馋，其他的功效别指望太多。
除了阿胶，还有高档补品中的燕窝、虫草、玛咖、蛋白粉等， 都是价格昂贵，被标榜是大补，但是现代科学研究，早就发现，那些所谓的补品，也许某一种营养元素的含量较高，如燕窝也是蛋白质含量较高，但是蛋白质含量高的食物有肉类、奶类、蛋类等，而且这些普通食物价格低，其蛋白质比那些补品中的蛋白的质量要好得多。
一些科学论文、科普文章，包括一些营养学家的告诫，都告诉我们，人想要身体健康，重要的是营养均衡，我国营养学会推荐的居民膳食指南，也推荐食物要多样，搭配要合理，如果不注意日常的营养搭配，吃再多、再高档的补品，也是舍本逐末。
高档补品，不过是迎合一些人的心理，利用未来被现代科学证实的传统，加以包装、美化，来赚钱的手段罢了，有钱人吃高档补品，一是显示自己的身份，二是求心理使用，并不会有什么实效。
大部分是的。这答案一定又要扯上中医西医之争，中药是否有效，传说中的补品是否对人体有那么大的作用，一直是各大媒体争论不断的话题。我个人认为，先放下中药是否有效，高档补品大多都是心理安慰剂是绝对的。
在古代，人们因为物质水平没有那么高，所以衍生了各种具备滋补效果的补品，大多数是来自于动植物，共同特点都是较一般食材昂贵。例如宫中圣品燕窝、鱼翅，排除与肉类比较稍高一点点的营养价值，其最重要的作用是表示食用者尊贵的身份。所以同样的燕窝才有等级之分，靠的是物以稀为贵。
在今天，动植物中有医学效果的成分基本都已经高度提纯，制造成中西成药。例如胶原蛋白这种争议较大的补品，虽然来自于鱼皮等廉价原料，但因为高度提纯和工业化处理，远比燕窝等补品更容易被人体吸收。这更说明高档补品其实更多的仅仅是食品而已，如果真想有效果，有效物质高度提纯的医学产品更有用。
排除是否有益这个说法，甚至一些高档补品对身体还有害。自从阿胶被炒作以来，新闻里基本每年都会看到制作阿胶的黑作坊，利用牛皮、马皮进行熬制，甚至一点驴的成分都没有。燕窝、人参等传统补品更是有大量奸商以次充好，化学处理。这样的黑补品没用还是好的，更可怕的是不当处理后对人体有害。
保持良好的心态，健康的作息生活，科学的膳食结构才是健康的根本。熬夜不睡，透支生命，吃再多的补品都是白费。
当然不仅仅只是心里作用在作祟，一般有这种想法的人都不会特别有钱。屌丝有一个普遍的特质就是喜欢用自己逻辑去判断这个世界。对超出自己认知范围的事物往往会认为不合理。然后在逻辑上找到一个理由去否定掉。好让自己在心理上得到一些安慰。在面对高档消费品这事情上也是一样的道理，如果想不通，我们不妨换个思路去想，消费高档消费品的那些人肯定比自己有钱吧，难到这些人都是傻子吗？
所以在面对一个事情的时候，先不要试图在逻辑上去否定他。试着先去接受这个事实，你会发现生活会变得越来越不一样。比如有人告诉你，有个小孩子赚了很多钱。绝大多数人的反应是假的吧，是不是传销骗人的。少部分人会说他们真厉害，怎么做到的，自己能不能学习。更少部分的人会行动，自己也试着去做。如果行动去做了，就会发现。你赚的钱也越来越多了。
回到阿胶是不是水煮驴皮这个事情上，吃高档补品是不是心里作用这个话题上。当然也不排除有这样的因素存在。但是既然那么多的有钱人都在吃，肯定是有他的道理的，就好像网上很多人在骂吃虫草的人是傻子一个道理。人家江南春都在吃，难道江南春是傻子吗。
所以问题的根源还是在于贫穷限制了我们的想象力，吃高档消费品的那些人人家肯定有他的道理。不要觉得有钱人都是傻子。人家既然能达到那种水平，就说明人家肯定是有过人之处的。我们只有像人家去学习，才有可能赚到钱。一味的试图用逻辑去判断人家，是没有任何的出路的。有很多事情我们看起来不合理，并不在于事情本身，而是我们自己的高度不够。