好吃的白菜烧大肠怎么做好吃又简单，做法图解分享，指

Question

如题所述

Answer 1

主料

肥肠 ï¼š1æ ¹

辅料

香菜 ï¼šé€‚量

盐 ：适量

白菜 ï¼šé€‚量

油 ：适量

老抽 ：适量

具体步骤



第一步

1.准备卤好的大肠一根



第二步

2.斜切成这样的段



第三步

3.白菜洗净



第四步

4.也切成这样的段



第五步

5.备好葱姜和辣椒



第六步

6.香菜洗净切段备用



第七步

7.热锅入油，先放入辣椒炸香



第八步

8.再加入葱段



第九步

9.倒入肥肠段煸炒



第十步

10.加入生抽和老抽不断的煸香



第十一步

11.肥肠煸香的流油



第十二步

12.加入白菜



第十三步

13.翻炒至熟



第十四步

14.出锅前加入香菜即可



第十五步

15.入盘享用

烹饪技巧

1、肥肠炖的时间越久会越入味，配着老抽的味道会更美。

Answer 2

食材明细猪大肠800g 煮肉料适量黄酒适量盐适量红烧酱油适量青蒜适量微辣口味烧工艺三刻钟耗时简单难度烧大肠的做法步骤 1 大肠里里外外彻底清洗干净 2 然后入锅加水，放姜丝和黄酒焯水 3 焯水后的大肠捞出。 4 备好煮肉料，简单几样即可：花椒、八角、辣椒、姜 5 把煮肉料倒入锅，放入焯好的大肠 6 大火煮开后转小火煮30分钟，把大肠煮熟透。 7 煮好的大肠切段 8 锅中放少量油炒香姜末和辣椒 9 放入肠段大火翻炒至表面变色 10 烹入黄酒 11 加入盐和红烧酱油 12 大火继续翻炒约半分钟 13 青蒜切段放入 14 最后加一点点糖 15 翻炒均匀即可出锅。