湖州是中国浙江省的一个历史悠久的城市，不仅以其美丽的自然风光和深厚的文化底蕴吸引着游客，而且还以其丰富多样的地方特色小吃闻名。以下是一些值得品尝的湖州特色小吃：
西塘肉饼：西塘古镇位于湖州市嘉善县，这里的肉饼是当地非常有名的小吃。它是用猪肉馅、鸡蛋、面粉等原料制成的，外皮酥脆，内馅鲜美多汁，吃起来口感丰富，香气扑鼻。
嘉兴粽子：虽然严格来说嘉兴粽子属于嘉兴市的特色小吃，但湖州与嘉兴毗邻，因此湖州也有许多卖嘉兴粽子的地方。嘉兴粽子以其独特的风味和精致的制作工艺而闻名，通常在端午节期间食用。
太湖白虾：太湖是中国第三大淡水湖，也是湖州的一个重要标志。太湖白虾以其肉质鲜嫩、味道鲜美而著称，可以做成多种菜式，如清蒸太湖白虾、白虾炒饭等。
南浔熏鱼：南浔区是湖州市下辖的一个区，这里的熏鱼是一种传统的特色小吃。熏鱼选用新鲜的草鱼或者其他鱼类，经过腌制、熏烤等工序制成，色泽金黄，味道独特。
荻港鲜虾油面：荻港是湖州的一个古镇，这里的鲜虾油面以其独特的风味而受到食客的喜爱。面条劲道滑爽，搭配新鲜的虾仁和特制的油酱，味道鲜美。
德清糕点：德清县是湖州市下辖的一个县，这里的糕点种类繁多，有绿豆糕、核桃酥、桂花糕等，都是当地的传统名点，口感细腻，甜而不腻。
长兴馄饨：长兴县同样是湖州市下辖的一个县，这里的馄饨以皮薄馅嫩、汤清味美而著称。馄饨的馅料通常包括猪肉、虾仁等，搭配上清淡的高汤，非常适合作为早餐或是简餐食用。
安吉竹筒饭：安吉县是湖州的一个县，以其丰富的竹林资源而闻名。竹筒饭是这里的一种特色美食，将米饭和其他食材一起放入竹筒中蒸煮，米饭吸收了竹子的香气，别有一番风味。
南浔酒酿圆子：南浔不仅有熏鱼，还有酒酿圆子这种甜品。它是由糯米制成的小圆子，放入用酒酿调制的甜汤中，口感软糯，甜而不腻，尤其适合冬季食用。
荻港豆腐花：荻港的豆腐花是当地的传统小吃，以其细腻的口感和纯正的豆香味而受到欢迎。豆腐花可以搭配甜味或咸味的调料，满足不同食客的口味需求。
以上只是湖州特色小吃的一部分，实际上湖州的美食文化非常丰富，还有许多其他的地方特色美食等待食客们去探索和品尝。无论是街头的小摊还是老字号的餐馆，湖州的美食都能带给你难忘的味蕾体验。
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