O2O外卖包括多家平台，如美团外卖、饿了么、百度外卖等。
一、明确答案
O2O外卖主要包括美团外卖、饿了么、百度外卖等平台。这些平台通过线上接单、线下配送的方式，为消费者提供方便快捷的外卖服务。
二、详细解释
1. 美团外卖：
美团外卖是国内最大的外卖平台之一，提供多样化的餐厅选择，包括中式餐饮、西式餐厅、快餐小吃等。其强大的物流配送系统确保了订单的快速准确送达。
2. 饿了么：
饿了么是另一家广受欢迎的外卖平台，提供广泛的餐厅菜单选择，能够满足不同消费者的口味需求。其服务覆盖多个城市，且具备高效的配送体系。
3. 百度外卖：
百度外卖依托百度强大的搜索引擎技术支持，为消费者提供智能推荐服务。同时，其高效的物流系统确保用户能够准时收到订单。
这些O2O外卖平台通过线上渠道连接消费者和餐厅，为消费者提供了方便快捷的外卖服务，同时也为餐厅带来了更多的客流和收入。