酒吧一般有什么种类的酒

Question

如题所述

Answer 1

1. 按饮用时间和场合分，鸡尾酒可分为餐前鸡尾酒、餐后鸡尾酒、晚餐鸡尾酒、睡前鸡尾酒和派对鸡尾酒等。
2. 餐前鸡尾酒通常含糖分较少，口味或酸、或干烈，常见的有马提尼、曼哈顿，各类酸酒等。
3. 餐后鸡尾酒口味较甜，酒中使用较多的利口酒，尤其是香草类利口酒，常见的有B和B、史丁格、亚力山大等。
4. 晚餐鸡尾酒一般口味较辣，酒品色泽鲜艳，注重酒品与菜肴口味的搭配，常见的有特基拉日出，自由古巴、马颈等。
5. 派对鸡尾酒注重酒品的口味和色彩搭配，酒精含量一般较低，常见的有冷饮类酒品、柯林类酒品、庄园宾治、长岛冰茶等。
6. 夏日鸡尾酒清凉爽口，具有生津解渴之妙用，常见的有冷饮类酒品、柯林类酒品、庄园宾治、长岛冰茶等。
7. 按调制方法分，鸡尾酒可分为长饮和短饮两大类。
8. 长饮是用烈酒、果汁、汽水等混合调制，酒精含量较低的饮料，常见的有马提尼、曼哈顿等。
9. 短饮是一种酒精含量高，分圆丛量较少的鸡尾酒，常见的有马提尼、曼哈顿等。
10. 按酒基分，鸡尾酒可分为以金酒为酒基的鸡尾酒、以威士忌为酒基的鸡尾酒、以白兰地为酒基的鸡尾酒、以朗姆为酒基的鸡尾酒、以伏特酒为酒基的鸡尾酒、以中国酒为酒基的鸡尾酒等。