鳗鱼干是一种通过将新鲜鳗鱼清洗、切割后晒干制成的肉干产品，它不仅便于食用，而且由于含水量低，具有较长的保质期，不易受到微生物污染。鳗鱼干的价格因地区、季节和市场情况而有所变化。至于如何制作美味，这里有一些方法供您参考。
一、鳗鱼干价格
今日部分地区的鳗鱼干价格如下：
- 江苏连云港市赣榆区：24元/斤
- 浙江温州市瓯海区：19.5元/斤
- 浙江舟山市岱山县：25元/斤
- 浙江金华市义乌市：9.5元/斤
- 福建泉州市惠圆庆安县：25元/斤
- 山东日照市岚山区：8元/斤
- 山东滨州市沾化区：14.67元/斤
- 广东广州市白云区：8.5元/斤
- 广西北海市合浦县：8.88元/斤
- 广西北海市海城区：15元/斤
请注意，这些价格仅供参考，实际价格可能会有所变动。
二、鳗鱼干制作方法
1. 清炒鳗鱼干
- 清洗鳗鱼干并擦干水分，剪成小块。
- 在锅中加热少量油，放入鳗鱼干小火慢炒至微黄。
- 加入大蒜继续炒至微黄，最后加入蚝油炒匀即可。
2. 芹菜香干炒鳗鱼丝
- 将鳗鱼干剪成丝状，芹菜切段，香干切片后切丝。
- 先炒制鳗鱼丝至金黄酥脆，再加入姜蒜末炒香。
- 放入芹菜翻炒均匀，加盐、白胡椒粉和鸡汁调味。
- 加入香干丝翻炒均匀，最后倒入炒好的鳗鱼丝即可。
以上就是关于鳗鱼干价格的介绍。舟山地区的鳗鱼干最为有名，通常使用海盐简单腌制，无需添加多余调料。
请注意，以上农产品价格信息来源于产地大宗批发报价，仅供参考。相关的精彩图文和热门评论，您可以进一步阅读相关推荐内容。
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