影响成分过冷的因素有：液相温度梯度、晶体生长速度、溶质扩散系数、平衡分配系数
一、液相温度梯度
液相温度梯度是指液相中的温度随至界面距离的增加而产生的温度分布状况。正温度梯度是指靠近界面处的液体温度最低，而越远离界面，温度越高。
这种温度分布状况在凝固过程中最为明显，因为靠近界面的液体结晶最早发生，而越深入液体的中心，温度越高。这种温度分布状况与结晶潜热的散失有关，因为结晶潜热主要通过尚未结晶的过冷液相散失。
二、晶体生长速度
晶体生长速度是指晶体在一定温度和过饱和度条件下，按照一定的速度在液体中生长的过程。这个过程主要依赖于分子的扩散速度和传热、传质过程。
在晶体生长过程中，液相原子进入界面上的结晶位置，使界面上原子数目增多，从而使界面向液相内部推移。这个过程受到很多因素的影响，如温度、过饱和度、溶质浓度、晶体界面结构等。
在一定温度和过饱和度条件下，晶体生长速度与液相原子进入界面的速度有关。而液相原子进入界面的速度又受到很多因素的影响，如溶质浓度、扩散速度、界面结构等。其中，扩散速度是影响晶体生长速度的关键因素之一。
三、溶质扩散系数
溶质扩散系数是描述溶质在溶液中扩散行为的重要参数，它与温度、材料的性质等因素有关。溶质扩散系数越大，表示其在溶液中的扩散行为越活跃，扩散速度越快。
溶质扩散系数受到多种因素的影响，其中最重要的是温度和材料的性质。一般来说，随着温度的升高，溶质扩散系数会增大，因为温度的升高会增加分子或离子的热运动能量，促进它们的扩散。而材料的性质也会影响溶质扩散系数，例如材料的结晶度、分子大小和形状等因素都会对扩散速率产生影响。
四、平衡分配系数
平衡分配系数是指在固液两相体系达平衡状态时，溶质在两相中的浓度的比值。这个系数可以被用来描述溶质在固液两相中的分布情况。
在平衡状态下，溶质在固相和液相中的浓度达到动态平衡，即从固相到液相和从液相到固相的溶质迁移速率相等。此时，溶质在两相中的浓度比值是一个常数，这个常数就是平衡分配系数。
平衡分配系数的值与溶质的性质、温度、压力和两相的物理化学性质等因素有关。对于某些特定的溶质和体系，平衡分配系数是一个固定的值，可以通过实验测定。