新刀怎么测硬度

Question

如题所述

Answer 1

菜刀的硬度一般是HRC55左右，可以轻松切铁丝。58HRC的硬度，在折刀里面属于质量比较好的，硬度高的刀子锋利度保持时间长，硬度低的刀子锋利度保持时间短，硬度低的刀子用一段时间就会变钝。你如果用切铁丝来比较刀子的硬度不太合适。刮胡刀是锋钢做的，硬度可以HRC60，但是光光刮胡子，也会变钝，难道胡子的硬度要比锋钢还厉害吗？折刀的硬度HRC57（象三刃木就很好）基本就够了;HRC58的折刀，找一下，还有很多不贵的;HRC59的硬度或以上，最好不要买，那是和钞票过不去了.说实话，我们不做金属加工，HRC59和HRC58对于我们的日常用刀来说，没有任何区别。还有刀子的锋利度是磨出来的，跟钢材关系不大。你要是会磨刀的话，菜刀也可以刮汗毛。 HRC58的硬度可信度：这个不一定，有的刀子的硬度是整体硬度，就是内外硬度都一样；有的刀子的硬度是表面调制出来的，就是只有表面硬，内部软，所以这样刀子，磨几下就不行了。这个你就要根据刀子的材料去判断了，还有根据价格去判断了，如果超便宜，硬度又是HRC58，而且外观又很漂亮，这样的刀子硬度肯定是表面处理的。正常情况下，一分钱，一分货，便宜没好货。价格方面，你可以根据三刃木的刀子参考和比较。三刃木的刀子一般是813或814不锈钢，不是太好，也不是太差，但是它的硬度是整体的。比如说刀子材料是420的，一般也不要看，这种钢材很软。440C，440（一般是440A或440B）的钢材还不错，440C最好

许全寻诩湣达席岢侠乾樾庚叙督芳儿亢榕胜栏难

Answer 2

钢材硬度测试方法主要有一下几种
1、肖氏冲击法，肖氏是利用冲击体下落时钢材越硬回弹越高的原理。
2、里氏冲击法，里氏是利用冲击体下落时钢材越硬回弹速度越快的原理。
3、用硬度计来测试，用的是金刚石（钢球压头）压入一定的力，测量压痕在工件上的面积或深度来计算工件的软硬度。
现在比较推广应用里氏。

还有就是属于土方法了，需要很有经验的人才能看出来：
就是用锉刀或砂轮机打磨材料，根据火星多少判断材料大致的硬度范围。
因为钢材含碳量越高越硬，所以火星越大钢硬度越高，但是这不是很准，因为有的钢含杂质特别多，所以打磨中火星非常大。
所以说需要很有经验的老师傅才能看出来。因为不光是火星多少，还要看火星的颜色来判断。
不过一般情况下火星大硬度大，火星小硬度小。