四川大头菜学名叫什么

Question

如题所述

Answer 1

芥菜疙瘩。根据查询百度百科信息显示，四川大头菜学名叫芥菜疙瘩，而芥菜疙瘩是十字花科芸薹属植物，块根圆锥形，外皮灰白色，根肉质，白色或带黄色，有辣味，主要用于腌制小菜。