冰虾一般不建议直接吃，最好完全煮熟以后再吃。冰虾本身属于一种水生的动物，在生长的过程中身体内可能会有一些寄生虫，如果没有完全烹饪熟透以后就吃，有可能会导致寄生虫侵入人体，不利于人体的健康。
超市买的冰虾可以直接吃吗
由于新鲜的虾类比较难运输、保存，因此都会冷冻成冰虾进行保存、运输和售卖，一般市面上的冰冻北极甜虾是熟的，而很多冷冻的虾类其实都是生的。
市面上销售的冰北极甜虾都是已经经过初步煮熟一遍的，这种就可以直接吃，煮熟过的虾经过了杀菌消毒，而且熟了的虾经过压缩真空包装后，不易变质。
在海里生长的冰虾经过人工捕捞上来后，马上就在船上进行煮制包装，通常步骤可分为预煮、分级、冷冻、包装四个过程，充分保证了冰虾的新鲜度和品尝口感。