中考前早餐主食为面包、包子、豆包、大(小)米粥、馄饨等；富含蛋白质的食品——牛奶(或酸奶或豆浆)，鸡蛋、肉类；新鲜蔬菜水果——黄瓜、西红柿、各种水果。
建议考生们早餐适量吃些补脑的食物，如鱼类、牛奶、新鲜蔬菜、瓜果等，至于肥肉、油炸食品尽量不要碰。
但需要提醒的是，营养全面不代表暴饮暴食，否则只会加重考生肠胃负担，使大脑灵敏度降低从而影响考试成绩。
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考试期间的餐食要注意以下几点：
一、清淡为主
考前的学习压力大，孩子易紧张焦虑，所以营养方面必须跟得上。这就导致部分家长天天给孩子大鱼大肉，佳肴美味供应不绝。
但若每日如此，孩子的肠道未必能够习惯，反而容易导致腹泻、食欲不振、消化不良等不好的现象。还容易造成肠胃疲劳，更有甚者会导致大脑迟钝，思维不敏捷从而影响考试。所以，专家建议清淡低脂才是考前饮食的正确之道。
二、忌刺激油腻
不要喝刺激性的功能饮料型如红牛、茶、高浓度咖啡等，不仅伤考生的身，而且也容易导致腹痛无法专心考试。考生考前也切勿去吃大量油炸类的动物性食品如炸鸡排、油条等，这类油炸的食品摄入之后容易使人产生饱腹感，从而影响其它有营养食物的摄入。
三、多补充维生素、蛋白质
维生素和蛋白质对身体来说是非常重要的，考前的营养补充更是少不了这两种元素。维生素的来源主要是水果和蔬菜，在水果中猕猴桃、草莓、鲜枣的维生素含量是较高的。
而蔬菜中青椒、花菜、菠菜较其他蔬菜类的维生素含量来说是偏高的，而且它们所富有的独特元素使它们具有的疗效很多，是补充维生素的不二之选。蛋类和乳类是补充蛋白质的最好来源。
参考资料：百度百科—营养早餐
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