如何买菜？

Question

正值暑假回来，在家帮父母做家务。帮妈妈买菜。我想全面了解去菜市场买菜的步骤，与之有关的各方面的注意事项和技巧（比如荤菜应该怎么看是新鲜的，蔬菜应该怎么看），还有应该买怎样的种类搭配才算合理的（比如不能全买荤菜，不能全买素菜，不能全买辣的）等等 。
希望在家的全职妈妈，或者有买菜这方面生活经验的人士给以最全面、最好的解答（包括我没有想到的问题）。还有加分的哦！

Answer 1

没有鸡，鸭也可以，没有鱼，肉也可以，
这个是个故事，但是比较实用好记。
每日买菜可以采用循环制：按照周来计算也可以，一般五花肉买一点，可以作为其他炒菜类的油，让蔬菜也能有荤菜的感觉。
当然蔬菜嘛：遵循红橙黄绿蓝的原则，一般人每天最好的营养是这几种颜色的蔬菜都吃点，每天不同，也可以以周来调配。
每周吃一次十字花开的蔬菜，如：芹菜、花菜、西兰花、地瓜、黄瓜、土豆等，具有抗癌作用。
每天一个水果、一个鸡蛋，这样就很有营养了。

Answer 2

巧识猪、牛、羊肉是否新鲜
新鲜的肉类表面有光泽，并有一种固有的香味，指压时富有弹性，瘦肉鲜红，肥肉洁白，颜色均匀，外表微干或微湿润，不粘手。质量差的肉表面干燥或极为湿润，无光泽，无弹性，白中带黄。变质的肉颜色暗淡，指压后凹陷不能恢复，切面上有粘液，可以闻到异常气味，如是死后屠宰的，则肉色暗红，有青紫色斑，血管中有紫红色血液淤积。

Answer 3

去市场或商场逛逛就知道了,我之前也不会,也是我妈妈跟我说的.但我也不知道怎么搭配,想吃什么就买什么.

Answer 4

多去几次就知道了

Answer 5

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这个还用教么？我发现现在的年轻人越来越搞笑了