人的生理活动能量直接来源于血液的血糖，血糖来源于小肠等消化器官从食物中获取的营养物质。人饿的原因是血液里面的血糖浓度减少，进而会有的正常的生理反应。这个时候应该补充食物（也就是吃东西），如果这个时候不即时补充食物，稍微时间长点的话，生理反应会促使分解肝糖元（来自细胞脂肪分解物，由胆汁完成进程）。这个时候人会感觉饿过去了，反尔不饿了。
饿的话最直接的原因是血液血糖浓度降低，但是原因可能有好多种。
第一种：血液有问题。有的人血液血糖浓度由于特征（遗传）原因，一直会低于正常浓度，这样的结果是一直比较饿，吃东西到撑也不会觉得舒服，人比较虚弱，免疫力也不强，可能经常生病，而且没有力气。（去做血检）
第二种：是消化道功能不好，小肠和胃等消化器官不能正常工作的话，就不能把食物完全的转化为身体所需要的营养物质，从而导致血糖浓度一直不高，很容易饿，刚吃完饭不久就饿了。（去做肠胃检查，甚至包括口腔，食道，胆，等等）
第三种：还有可能是甲状腺激素分泌比较多造成的，会很瘦弱，而且脾气暴躁（俗称甲亢，建议去医院测试甲状腺）。
第四种：如果饿起来会受不了，是“烦心的饿”，有可能是肝功能不正常，当血糖浓度降低时，肝不能做出正确的生理反应，来分解肝糖元来维持正常的活动能量，于是继续消耗血液中不多的糖元，造成越来越重的生理反应。（饿，烦心的饿）。[建议去检查肝胆功能，胆的作用也很大，即使肝功能正常，胆功能不正常的话，脂肪也不能正常的转化成能量物质，也会导致相同的后果，但是人会发胖，吃不了油腻的东西]
第五种：有可能是肾的问题，营养物质都要经过肾的过滤，肾出了问题的话营养物质就不能正常进入血液循环。导致机体一直处于营养不量的状态，对外表现为饿。（建议检查肾功能，肾小管和 filter,有可能导致糖尿病。人会比较瘦弱，皮肤不好，有红疹等，尿液颜色不正常）
第六种： 有可能是上述的几种原因的综合表现。人是很精密高级的仪器，往往在比较小的损害的时候，它能靠自身的生理反应来调节，来提示。所以当你感觉很不舒适的时候，身体机能已经下降了比较多的程度了，所以有时候造成一种病症的原因往往是几种混杂在一起。
简单自己测试方法：
1：评价自己身体肥胖程度，如果肥胖，多半是第四或第六种
2：评价自己身体亢奋程度，如果亢奋，多半是第三或第六种
3：评价自己运动能力，如果可以做十分剧烈的运动，满头大汗的情况能持续进行中，则可排除肝胆问题。
4：评价自己的免疫能力，如果免疫力不强，很容易生病，多半是第一或第六种。
5：评价尿液颜色，黄色粘稠壮的话，多半是第五或第六种
6：排除其他可能，则多半是第二或第六种。
如果症状不是很明显，不是很严重，也能排除上述多数症状，有可能是轻微消化不良导致的。
如果是高强体力劳动者，则属于正常反应。
如果只是最近才出现这样的问题，则关注下周边改变的东西。包括自身新习惯，新仪器，新家具，和病患接触史，气候等等。
根据描述，只有最近才出现的情况，请检查有无胃良性肿瘤，请检查血糖值，请检查胰脏功能..
需要确诊的话，请务必去医院检查
十二指肠溃疡最大的临床特征就是：饥饿疼和夜间疼，与你的症状比较相似。而且我觉得你的胃肠功能也不规律，你最好去医院消化科做一全面检查，在生活上要注意：不要吃一些刺激性食物（如：酸、辣、油腻的食物）、少饮酒、少抽烟，以清淡食物为主。祝您早日康复！
参考资料：专业回答