吃生牛肉对身体有害吗

Question

如题所述

Answer 1

现在不少人崇尚国外的饮食习惯，认为那样吃更有营养，比如生吃牛肉，但是有些食物是不能生吃的，那么牛肉可以生吃吗，牛肉生吃会有寄生虫吗？

牛肉生吃可能会有寄生虫。

目前，在国内一般的牛肉都没有达到生吃的标准，生牛肉中会含有牛肉绦虫，这种寄生虫会寄生在人体内，而且人体是它的最终宿主，食用后可能引起各种身体不适症状。

牛肉怎么吃比较好？

牛肉炖土豆

1、准备牛肉两斤、土豆1个、适量的葱姜、花椒、食油、食盐、酱油、料酒、山楂。

2、将牛肉浸泡到水中2-3小时，期间换两次水。

3、将葱姜切好，花椒洗净，土豆洗净、去皮、切小块备用。

4、热锅倒油，放入葱姜、花椒、倒一点酱油。

5、再把牛肉倒入锅中，翻炒。

6、再向锅中倒入适量的清水，放几个山楂，转大火煮开，放适量的食盐。

7、大火煮开之后，可以用小火炖煮一个半小时左右，再加入土豆一起煮熟。

牛肉炒芹菜

1、准备新鲜牛肉1斤左右、芹菜1斤、青椒1个、红椒1个、小辣椒1个，适量的蒜、食盐、食油、生粉、生抽、鸡精等调味品。

2、将牛肉、芹菜洗净、切好，辣椒、蒜等配料切好。

3、调配生粉和酱油，将牛肉腌制10分钟。

4、在锅中放入适量的食油，将配料爆炒几下，加适量的食盐、鸡精等调味品，炒好后盛出备用。

5、将腌制好的牛肉在热锅油中翻炒几下，待一半熟的时候，加入炒好的芹菜等配料，翻炒，即可出锅。