喜欢吃牛肉的朋友，可能都会觉得进口牛肉吃起来口感比较好，但市场上的进口牛肉可能存在着各种各样的问题，比如近日一则1.6吨无证进口牛肉含瘦肉精的消息就进入到了消费者的眼球中，看到1.6吨无证进口牛肉含瘦肉精这样的事情，想必大家都会担心自己是否也中招了吧。
进口牛肉含瘦肉精
近期，某地区的法院对一起销售1.6吨无证进口牛肉含瘦肉精的案件进行了审结，据介绍，涉事人员一共有三人，这个团伙在所在地区租赁了一间仓库用来放置没有检验合格证明的进口牛肉，并进行销售。
怎么选购进口牛肉
三位涉事人员，一位负责经营，一位负责送货，一位负责记账，分工有序，在相关部门上门检查时，才发现1.6吨无证进口牛肉含瘦肉精莱克多巴胺，在该批被查获的牛肉中，标识为蓝标86E、黑标86K、蓝标245C、红标245C、黑标245C、黑标267的牛肉中检验出莱克多巴胺成分共计1669.95公斤。
看到1.6吨无证进口牛肉含瘦肉精，想必大家都知道瘦肉精是国家不允许生产跟销售的，人吃多了含有瘦肉精的食物后，会引起各种不适甚至中毒等，因此这三位涉事人员最终以销售有毒、有害食品罪，被依法处置。
据了解，国内市场对进口牛肉的需求是逐年增长，如今又出现1.6吨无证进口牛肉含瘦肉精这样的情况，不禁提醒消费者要了解国际通用的牛肉等级标示依次是红标为优、蓝标即为良、黑标则是合格，这样在选购时才知道标示国家检验检疫合格的进口牛肉才是放心肉。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2022-08-04
进口牛肉和国产牛肉的区别，进口牛肉如何选
近年来，随着中国经济增长、消费升级，我国牛肉消费与日俱增，成为了世界牛肉消费大国，这庞大的市场让世界各大肉类出口国垂涎三尺。
很多人倾向于吃进口牛肉，也有很多人喜欢吃国产牛肉。大家也都对于进口牛肉和国产牛肉的区别很是好奇，今天小编就来说道说道！
✅区别：
1.分级标准：国外针对牛肉的产量、质量、年龄等情况有着严格的标准；国内目前分级比较混乱，没有统一的行业标准。
2.屠宰工艺：国外屠宰加工工艺要求较高，采用工厂流水线作业方式，还有排酸、尸僵、解僵、成熟、热处理、电影响等一系列处理过程；国内以工坊式屠宰为主，近年才出现屠宰加工流水线和排酸等处理过程。
3.保存方式：国外基于长时间的运输和成本考虑，目前大部分都是在0-4℃环境中短期保存的冷冻肉，小部分采用冷却加工厂方法；国内大部分都是当地当天屠宰当天销售的热鲜肉，小部分采用冷却加工厂方法。
4.饲养规模：国外农场规模大，饲养环境是纯天然的草场，生长环境得天独厚；国内散户饲养，规模小，成本高，生长周期长，饲养环境待改善。
5.口感差异：国外采用的是牧场放养的方式，所以脂肪含量高、肉质更嫩、更有弹性；国内采用的是牛棚饲养的方式，脂肪含量低、肉质更紧致。
6.价格差别：很多进口牛肉比国产牛肉要便宜很多，那是因为我国消费者普遍认为新鲜牛肉比较好，吃得更放心，再加上国产牛肉屠宰复杂、规模小、成本大。其实品质方面，各有各的好。所以在西餐厅里进口牛肉一般比国产牛肉要贵很多。
✅进口牛肉如何选购：
1.查证书：我国对于进口食品都是有严格的把关，正规途径进口的牛肉，均有检验检疫机构出具的《入境货物检验检疫证明》，检验合格才允许进去国内。
2.看包装：进口肉类产品外包装上都会有中文标明的规格、产地生产日期等内容，最重要的是会有产地的官方标志。
3.测新鲜度：冻品牛肉应该是结成冰状体的红色固体，颜色如果发黑，就说明这块牛肉已经被反复解冻过，这样肉质就不新鲜了，不建议购买！
4.冷链食品防伪溯源码：这个是因疫情新出来的安全管理措施，通过扫这个二维码，就能把产品的真实信息一目了然，让我们买得放心、吃得安心。目前这个冷链食品追溯系统使用差错率基本为零！
近年来，随着中国经济增长、消费升级，我国牛肉消费与日俱增，成为了世界牛肉消费大国，这庞大的市场让世界各大肉类出口国垂涎三尺。
很多人倾向于吃进口牛肉，也有很多人喜欢吃国产牛肉。大家也都对于进口牛肉和国产牛肉的区别很是好奇，今天小编就来说道说道！
✅区别：
1.分级标准：国外针对牛肉的产量、质量、年龄等情况有着严格的标准；国内目前分级比较混乱，没有统一的行业标准。
2.屠宰工艺：国外屠宰加工工艺要求较高，采用工厂流水线作业方式，还有排酸、尸僵、解僵、成熟、热处理、电影响等一系列处理过程；国内以工坊式屠宰为主，近年才出现屠宰加工流水线和排酸等处理过程。
3.保存方式：国外基于长时间的运输和成本考虑，目前大部分都是在0-4℃环境中短期保存的冷冻肉，小部分采用冷却加工厂方法；国内大部分都是当地当天屠宰当天销售的热鲜肉，小部分采用冷却加工厂方法。
4.饲养规模：国外农场规模大，饲养环境是纯天然的草场，生长环境得天独厚；国内散户饲养，规模小，成本高，生长周期长，饲养环境待改善。
5.口感差异：国外采用的是牧场放养的方式，所以脂肪含量高、肉质更嫩、更有弹性；国内采用的是牛棚饲养的方式，脂肪含量低、肉质更紧致。
6.价格差别：很多进口牛肉比国产牛肉要便宜很多，那是因为我国消费者普遍认为新鲜牛肉比较好，吃得更放心，再加上国产牛肉屠宰复杂、规模小、成本大。其实品质方面，各有各的好。所以在西餐厅里进口牛肉一般比国产牛肉要贵很多。
✅进口牛肉如何选购：
1.查证书：我国对于进口食品都是有严格的把关，正规途径进口的牛肉，均有检验检疫机构出具的《入境货物检验检疫证明》，检验合格才允许进去国内。
2.看包装：进口肉类产品外包装上都会有中文标明的规格、产地生产日期等内容，最重要的是会有产地的官方标志。
3.测新鲜度：冻品牛肉应该是结成冰状体的红色固体，颜色如果发黑，就说明这块牛肉已经被反复解冻过，这样肉质就不新鲜了，不建议购买！
4.冷链食品防伪溯源码：这个是因疫情新出来的安全管理措施，通过扫这个二维码，就能把产品的真实信息一目了然，让我们买得放心、吃得安心。目前这个冷链食品追溯系统使用差错率基本为零！
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