牛奶里的乳糖水解生成了葡萄糖,所以喝着是甜的。
舒化奶是因为把牛奶的一些乳蛋白进行分解，所以产生了甜味。伊利舒化奶比较有特色的地方就是乳糖分解，很多人都理解为糖已经分解了，所以伊利舒化奶是不含糖的，如果是这样，那为什么喝伊利舒化奶的时候是甜的，到底伊利舒化奶是否含糖呢？一起来看看专家的解答吧。
伊利舒化奶是要含糖的，但相对来说，所含的糖分比较少而已。其实，舒化奶是将原奶中的乳糖水解，变营养舒化奶的配料表中没有糖，成葡萄糖和半乳糖。虽然乳糖本身没有甜味，但水解后的葡萄糖是甜的，所以人们在喝伊利舒化奶的时候会感觉到甜。伊利舒化奶主要有四种牛奶产品：全脂型、低脂型、乳铁蛋白型和CPP型。虽然目标人群不同，但都坚持一点，使营养更容易被人体吸收，补充更全面、充足的营养和能量。
营养舒化奶的配料表中没有糖，但它为什么是甜的？伊利树华牛奶的含糖量非常少，尤其是CPP型的含糖量几乎为零，不仅能给乳糖不耐受的人带来营养，还能解决糖尿病患者的一些问题，使伊利树华牛奶覆盖更多人群，效果更加全面。
营养舒化奶的配料表中没有糖，但它为什么是甜的？无乳糖牛奶不含乳糖，没有添加糖。它的味道是甜的，因为它把牛奶中的乳糖分解成葡萄糖和半乳糖，使其更容易被人体消化和吸收。所以无乳糖牛奶的味道比普通牛奶要甜一些。舒化奶中的部分葡萄糖在服用的情况下会表现出一定的甜味，而没有明显甜味的乳清蛋白但葡萄糖在采用水解反应后会很容易产生一些令人愉悦的甜味，并带有大量的舒化奶蛋白质和多种营养元素，可以合理弥补人体所需营养。
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