苹果汁（青苹果汁）可以调理肠胃，促进肾机能，益智、增强记忆力，消除人体疲劳感，它富含的钾能综合体内过剩的钠使之排出体外，因此也有降压作用。
果汁跟水果比起来，它的各种矿物质含量更丰富，喝100毫升果汁肯定比吃100克水果得到的矿物质多；虽然膳食纤维有损失，可是也可提供部分膳食纤维。
且果汁喝起来方便，不像水果还要清洗；携带起来也方便；另外果汁经过高温杀菌、无菌包装等工艺，保质期更长。一般人皆可饮用，尤其是缺锌人群、患关节炎、风湿患者、吸烟者。
扩展资料：
喝果汁的注意事项
1、果蔬汁不是随时能喝，患有溃疡病、急慢性胃肠炎的人以及肾功能欠佳的人应避免在晚上喝；
2、果蔬汁需要现榨现喝，所以并非所有的蔬菜、水果都适合制作；
3、自制水果汁制好后要立刻饮用，否则维生素成分暴露在空气中太久容易产生氧化作用，味道也会变差；
4、为减少维生素的损失及走味，制作果汁时，动作要快，应尽可能在短时间内完成。
参考资料来源：百度百科-苹果汁
参考资料来源：人民网-苹果汁消除疲劳感 揭秘15种果蔬汁的神奇功效
参考资料来源：人民网-揭秘：果汁鲜为人知的3大真相
参考资料来源：人民网-果汁不能代替水果 喝果汁有4大注意事项
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